- Du jarojn mi loĝis en Usono. Li studis en Novjorko ĉe la teatro-instituto Lee Strasberg Theatre kaj Film Institut, laboris en unu el la Broadway-teatroj. Amikoj, samklasanoj kaj kolegoj estis el la tuta mondo, do ni festis malsamajn naciajn feriojn kune, kaj la karnavalo inkluzive. La respondeca misio Fry-pancakes ĉiam kuŝas sur mi, kaj la ingrediencoj estis aĉetitaj en la rusa butiko en Brighton Beach. Alta monto de maldikaj patkukoj estis farita, kaj diversaj plenigoj estis metitaj sur la tablon: acida kremo, mielo, fromaĝo, ruĝa fiŝo ktp. Kaj ĉiuj povus fariĝi malbenita sur sia gusto. Mi ŝatus dividi la recepton pancakes.
Artem Lyskov dividis la recepton de pancakes.
Lilia Charlovskaya
Ingrediencoj:
- 1 litro da lakto;
- 2 ovoj;
- 12 kuleroj da sodo;
- Vinagro;
- Faruno, 5 kuleroj;
- Salo, sukero por gustumi;
- Butero.
Kuirada metodo:
En unu litro da lakto vi devas verŝi du ovojn kaj miksi bone. Duono de kulero de Soda pour vinagro, atendu, kiam la miksaĵo haltas aktive ŝaŭmantaj (sekundoj 10-15), zorge verŝu en la lakton. Se la sodo restas sur la kulero, tiam aldonu gramon da vinagro. Ĉio bone moviĝas, nun vi povas aldoni farunon, konstante ekscitante la kojnon. Aldonu salon kaj sukeron por gustumi. La kohereco de la pancake-miksaĵo devas esti kiel likva acida kremo, tiam la patkukoj maldikiĝos. Mi konsilas al vi apenaŭ ruliĝi la paton, kaj la unua pancake provas kompreni ĉu salo kaj sukero sufiĉas, aŭ io devas esti aldonita. Ĉiu finis la pancake lubrikon kun butero. Kaj plaĉa apetito!