Vi bezonos:
- Almehas - 1 kg;
- Petroselo - gustumi;
- Ajlo - 3 dentoj;
- Olivoleo - 2 tbsp. l;
- Blanka seka vino - 100 ml.
En natura medio, ĉi tiuj ŝafoj trapasas sin per si akvo kun sablo, do vi devas forigi ĝin. Por fari tion, antaŭ-soam la sinkoj en malvarma saleta akvo dum 30 minutoj, tiam lavu ĝisfunde sub la fluanta malvarma akvo. Malgranda ajlo kaj petroselo.
Antaŭ-varmega olivoleo en granda pato kaj aldonu ajlon, kaj minuton - petroselo. Fry Ajlo dum kelkaj minutoj, ekscitante, aldonu Almehas. Varmigu la paton ĝis ili malfermas, kaj tuj verŝu blankan vinon.
Kelkajn minutojn poste, kiam ĉiuj alkoholo forvaporiĝas, Almehas estas pretaj. Se la maroj de la konkoj ne malfermiĝis, tiam ne ekzistas tiaj kopioj de tiaj kazoj. Servu kun saŭco en profunda plato kompleta kun kulero. Parenteze, estas alia maniero manĝi: prenu la ĉirkaŭan sinkon por malplena glutado, saltu la saŭcon kaj manĝu la enhavon kune kun la saŭco, nu, kaj la sinki mem, nature, forĵetu.
Aliaj receptoj por nia Chef Rigardu Facebook-paĝon.