Unue, ni parolu pri terapiaj dietoj asociitaj kun iuj malsanoj, sed pri la tielnomitaj modaj dietoj. Per kaj grandaj, ili ĉiuj estas absolute sensignifaj, ĉar ili estas mallongaj: por la minimuma tempodaŭro, homoj provas solvi siajn pezajn problemojn.
De kie venas ĉi tiu ekscesa pezo? Dum longa tempo - dum la tuta vivo - persono estas malĝusta. Pro ĉi tio, estas malĝusta manĝa distribuado: persono konsumas multe pli da kalorioj ol ĝi povas kaj havas tempon por bruli dum la tago. Sidante sur la sekva moda dieto, ni korektas ion korektan ion, ni korektas ion, sed kiam la dieto finiĝas, ni denove revenas al la antaŭa dieto kaj troa konsumo de kalorioj. Sekve, estas necese solvi la problemon sen mallongaj dietoj, sed per la normaligo de ĝia nutrado kaj la ekvilibro de la ekvilibro en la ĉiutaga nombro de kalorioj konsumitaj kaj bruligitaj.
Kio estas la malutiloj de ĉi tiuj tiel nomataj dietoj? Ĉiuj, unu maniero aŭ alia, estas akompanitaj de prononcata limigo aŭ escepto de la dieto de multaj produktoj. Kion signifas ĉi tio? Al la fakto, ke la korpo maltrafas grandan kvanton da vitaminoj kaj mineraloj. Ankaŭ dum rapidaj malfacilaj dietoj ni perdas grandan kvanton da akvo. Ajna malmola limigo en nutrado nia korpo perceptas kiel seriozan streĉon, kiu minacas lin reala morto. Sekve, la adapta mekanismo estas lanĉita en la korpo. Ĝustigante al streso, la korpo malrapidigas la metabolajn procezojn. Laŭ esplorado, jam en la unuaj 2-3 semajnoj de malmola dieto, la korpo malrapidigas la metabolon de 30-40%. Sekve, kalorioj estas bruligitaj signife pli malrapide, kaj la efikeco de grasa brulado estas signife reduktita.
Kial la malrapidiĝo de metabolo? Ekzistas indikilo, la tielnomata baza interŝanĝo, kiu determinas la minimuman kvanton da kalorioj bezonataj por la esenca agado de la korpo. I estas ĉirkaŭ 1.200 kalorioj por virinoj kaj 1500 kalorioj por viroj, depende de korpa pezo. Kiam la nombro de kalorioj konsumitaj estas malpliigita sub la ĉefa interŝanĝa indikilo, la korpo donos signalon al la cerbo, ke ekzistas minaco al vivo. Sekve, por mem-konservado, ĝi komencas malrapidigi la metabolajn procezojn por elspezi kiel eble plej malmulte da kalorioj. Kaj la flua kurzo akre malrapidiĝas.
Kiel finiĝas la dieto? Plej ofte, la persono revenas al sia kutima nutrado, kaj la pezo perdita rapide gajnas.
Studoj en Usono montris, ke ĉirkaŭ 98 homoj el 100, kiuj sidis sur malmola dieto, gajnis sian originalan pezon post sia fino, kaj multaj gajnis multe pli ol la dieto antaŭ ol komenci. Parenteze, ĉi tiu principo estas sukcese uzata en bredado. Antaŭ lasi la bovojn al la buĉado, ili tenas ilin por malmola, preskaŭ malsata dieto. Kaj en semajno aŭ du antaŭ ol meti viandon, la taŭroj komencas aktive refreŝiĝi. Post tio, ili akre akiras pezon kaj fariĝas pli granda ol la dieto antaŭ ol komenci.
Unu esploristoj aplikis ĉi tiun principon por labori kun ratoj: li alternis periodojn de streĉa dieto - dum 2 semajnoj - kun ordinaraj manĝaĵoj. Kiel rezulto de la eksperimento, la rato estis aldonita duonvoje.
Kio okazas al la laboro de la cerbo dum streĉa dieto? La cerbo estas ĉefe funkciigita per glukozo. Dum la dieto, la nombro de kalorioj konsumitaj, karbonhidratoj, kaj la cerbo maltrafas nutraĵojn akre. Laŭ psikologiaj studoj, la celo de kiu estis kontroli atenton, memoron kaj reagon, en tiuj temoj, kiuj sidis sur rigida dieto, la cerba efikeco falis je 30-40%.
Kial ĉe la fino de la dieto estas reveno al la komenca pezo aŭ eĉ troo de ĝi? La fakto estas, ke por nia apetito kaj la sento de saturado estas respondita de la hormono leptina, kiu estas produktita de grasa histo. Kaj ĝi funkcias tiel: se ni ricevas sufiĉan nutradon, nia dika tavolo estas proksimume en la norma stato, tiam sufiĉa kvanto da hormono estas produktita kaj la cerbo ricevas saturan signalon. Se ni aktive brulas grason, perdante pezon, tiam ĉi tiu hormono produktas multe malpli, kaj tiuj, kiuj sidas sur dieto, spertas konstantan senton de malsato. Ĉi tio estas senĉesa ŝtato, kiu ne malaperas eĉ post manĝoj. Sekve, estas senutile trakti fiziologion - la korpo gajnos ĉiuokaze. Kaj homoj, elirantaj dietojn, ekas abunde.
Se ni parolas pri tia metodo kiel malsato, ĝi estas eĉ pli malmola ol dieto. Sekve, ĉiuj procezoj priskribitaj pli frue, kiel rezulto de malsato, estas signife pligravigitaj.
Resumante ĉi tiun artikolon, ni povas diri, ke dieto kaj malsato ne devas perdi pezon, sed por gajni ĝin.
Do la regulo estas la dua: Via ĉiutaga kaloria enhavo ne devas malsupreniri sub 1500 kalorioj.