- Renat, dolĉa forno - la sonĝo de viaj infanoj?
- Ekde infanaĝo, mi sonĝis pri kulinara arto. En mia familio, ĉiuj estis dediĉitaj al kuirado: Paĉjo laboris en restoracia aŭto, panjo simple preparis tre bongustan, kaj ŝia avino respondecis pri dolĉaĵoj. Kaj mi nur iris al siaj paŝoj: Mi zorgas pri bakado kaj desertoj de la juna aĝo. Panjo diris tion en infanaĝo, du jarojn, mi dormis kun vianda muelilo - vi scias, tia, ke tio estis ŝraŭbita al la tablo. Mi ne ekdormis sen ĝi. Kiam la gepatroj donis la unuan monon, mi aĉetis min miksaĵon. Mi estis forlasita por ĝi. Post ĉio, ili donis monon por ke mi aĉetis miajn vestojn al mi mem ...
- Kaj kiam vi faris vian unuan kukon?
- Mia vojo de la konfitaĵo komenciĝis kun sep jaroj. Je ĉi tiu epoko, mi bakis mian unuan kuketon. I okazis en la eta kuirejo en ushruŝĉov, kie estis nur gasa forno en mia dispono, kie anstataŭ temperaturo-regilo - nur kelkaj modoj indikitaj per la nombroj "1", "2", "3". Kaj mi ricevis ĝin! Ekde tiam, mi konstante preparis ion, ĉu pano aŭ patkukoj. Kompreneble, unue la pasto helpis min fari mian patrinon, kaj post mi lernis min.
Yana Rudkovskaya Cake
- Vi lernis ne nur la fornon, sed ankaŭ komuniki kun la steloj, kiuj, kiel vi scias, tre kapricaj klientoj ...
- ial, multaj homoj pensas, ke kun la artistoj kaj reprezentantoj de spektaklo-komerco estas pli malfacile labori. Mi certigas, ke ĝi ne estas. Kun multaj steloj, ni konis multajn jarojn, kun iu eĉ amikoj kaj ni estas videblaj regule. Kun la tuta rilato estas tre varma kaj fidata - kaj, Pah-Pah-Pah, dum ĉio iris glate. Kutime ĉiuj estas okupitaj homoj, do ili ordonas, fidante mian guston. Ekzemple, kiam mi faris kukon por Yana Rudkovskaya pri la "Nutcracker" spektaklo, ŝiaj deziroj aspektis io tia: "Renat, ni bezonas ion kun" nuksrompilo "- spekulado mem." Tio estas la tuta ordo. Mi faris ĝin al mia gusto - ĉiuj estis kontentaj.
- Vi faris kukojn por la ĉefaj "domoj-2" buzova kaj borodina, pri kies kapricoj eĉ ŝercas ...
- Mi tre rapide trovis komunan lingvon kun ili. Kuko por Olga Buzova iĝis surprizo por ŝi - ŝi ne vidis la skizon. Ia nur ŝia deziro koncernis la koloron: ŝi volis kukon en blank-ruĝaj tonoj. Ĉi tie ni unue aplikis la teknologion de la "batanta koro" - ĉi tio estas kompleksa multi-nivela sistemo de elektra lumigo. En ĉiuj "koroj" estis retroilumina, kaj ankaŭ la interno de la kuko, speciala pipo kun elektraj tubaroj estis muntita. La tuta retroilumina sistemo estis kontrolita de la malproksima. Kaj la lampoj, kiuj estis ornamitaj per festa kuko - blovita, de karamelo.
Kuko por Olga Buzova
Kaj en la kuko por Ksenia Borodina, mi unue uzis la efikon de helaj koloroj de karamelo. Kiam Ksenia apelaciis al mi kun la ordo de la kuko dum mia naskiĝtago, ni decidis fari neĝblankan deserton kun karamelaj floroj, kaj ene de la tigo estis malgranda LED. Parenteze, ĉi tiuj tigoj kun ampolo estis la solaj konsekvencaj komponantoj de la kuko.
- Vi bakis mirindan kukon por Philip Kirkorov dum sia datreveno. Kiel la kantisto respondis kiam vi vidis vian kreon?
- Kuko por Philip Kirkorov reprezentis veran artaĵon. Li mem staris sur Baguette, kiu estis ĝusta kopio de la Baguette, ornamante la pentraĵojn de Louis XIV en Versaille. Supre la kuko situis granda litero "i", kaj en la centro - grandega reĝa krono, kiu estis superfluanta kun ĉiuj koloroj de smeraldoj de karamelo kaj karamel diamantoj. La krono estis tute kovrita de kristalaj rhinestones de karamelo, absolute travidebla. Kiam vi forigas kukon en la halo de la krono turniĝanta ĉirkaŭ sia akso, kaj ŝtonoj kun ŝtonoj kun ŝtonoj donis fantazie belan luman brilegon. Super ĉi tiu kuirarta ĉefverko laboris ĉirkaŭ ducent homoj dum monato, kaj la kuko mem estis bakita tage antaŭ la evento. Ĉiuj al ununura detalo Philip postulis persone. Kiam li vidis pretan kukon, la unua afero demandis: "Bedaŭrinde?" (Ridetas)
Kuko por la datreveno de Philip Kirkorov
- Ili diras, unu tagon vi bakis ... Kastelo?
- Nuntempe, mia plej granda projekto estas geedziĝa kuko "Zwinger Castle." Mi faris ĝin por miaj proksimaj amikoj. 12 Kontraktaj organizoj partoprenis la projekton! La alteco de la kuko estas 3,5 metroj, la longo estas 7 metroj, kaj la pezo estas 4 tunoj. Unufoje, antaŭ multaj jaroj, mi demandis, ĉu mi povus fari ion en la baroka stilo. Mi komencis foliumi malsamajn fotojn, kaj la unua afero, kiun mi vidis, estis Zwinger. Mi enamiĝis kun li kaj pensis, kiel efektivigi ĝin. Mi eltenis ĉi tiun projekton dum unu jaro, efektivigita en tri monatoj. Rezulte, ĝi rezultis la manĝeblan aranĝon de blanka ĉokolada kastelo, ene de kiu ni metis dek grandegajn ekranojn, kiuj dissendas bildojn de la novedzino kaj la video kaj la video de ilia unua danco. La kuko estis konstruita en la ŝipo-elĉerpa ventolado tiel ke la monitoroj ne brulas ...
La plej granda projekto de Renata - Kuko "Zwinger Castle", la alteco de la deserto tri kaj duono metroj, longo - sep metroj, pezo - kvar tunoj
- Renat, en la kadro videbla via malmola karaktero. Ĉu ĝi estas speciale inventita bildo por programo aŭ ĉu vi en la vivo estas strikta kapo?
- Mi ne ludas iun ajn pri la projekto: Kio estas en la vivo, tiaj kaj sur la ekrano. Mi havas mian propran personan administradan sistemon. Mi ne prenas sukceptorantojn aŭ dizajnistojn por labori, sed mi vetas al tiuj, kiuj estas kun mi sur la sama ondo, kiuj ankaŭ al kuirarta arto. Kaj kun profesia konteriĝo, ofte estas pli malfacile labori. Sekve, mi absolute intuicie varbi la personaron - de la vazlaviloj kun kiu mi estis intervjuita persone al asistantoj. Ĉi tio permesas al mi eviti multajn problemojn en la teamo.
Iuj dolĉaĵoj de Renata ankaŭ fariĝis diskoj. Unu el la kukoj ornamis la studion de Andrei Malakhov
- Interese, kia estas via filo de via filo?
- La filo fariĝas pli simila al mi ĉiutage. Li konstante petas demandojn: "Kial?" "Aŭ" mi ne foriros ĝis vi diros al mi. " Kaj en mia karaktero estas la sama! Ekzemple, kiam mi iros al progresintaj trejnadaj kursoj, se mi ne komprenas ion, mi neniam timas la spektantaron por fari demandojn. Kaj nun, rigardante la Filon, mi komprenas, ke li estas la sama. Koncerne al kuirarta arto, mi ne altiras ĝin al la kuirejo, ĉar la domo mem estas preskaŭ kaptita. Kvankam mi povas kuiri, precipe Uzbek Pilaf.
- Oni kredas, ke la sukeraĵistoj mem ne manĝas ...
- Mi nun donas intervjuon, kaj apud mi - tri nigraj ĉokoladaj kaheloj kun avelo. Kaj mi planas manĝi ilin dum la tago. Sekve, jes, mi amas. Sed mi ne manĝas kukojn kaj kukojn.