Mitoj, ke karbonhidratoj kondukas al obezeco ankoraŭ disvastiĝas. Tamen, ĉi tiuj nutraĵoj ne havas fatalan influon sur korpa pezo - krom se, kompreneble, ne uzas ilin en grandegaj kvantoj.
Ekstra kilogramoj da graso aperas en la korpo kiel rezulto de konsumado de granda kvanto da kalorioj kiel tuto, kaj ne sukeroj kaj amelo precipe. Ĉi tio inkludas kaloriojn akiritajn de iuj fontoj - karbonhidratoj, grasoj aŭ proteinoj. Fakte, unue, la ekscesa kalorioj de grasoj estas konvertitaj ĉefe al dika histo, antaŭ karbonhidratoj en ĉi tiu afero.
La sukero mem ne povas esti konsiderata la kulpulo de la problemoj. Kontraŭe al la opinio de iuj konataj specialistoj en la kampo de dietologio, sukero ne provokas amasiĝon en la korpo de adipose histo. Kompreneble, la insulina nivelo leviĝas dum la sorbado de karbonhidratoj - ĉi tio estas absoluta vero. Kaj ĝi estas tute normala. Insulino reguligas la procezon de akumulado de energio, permesante al la korpo movi glukozon en la sango en la ĉelojn - por ilia nutrado, al muskola aŭ hepato - por stokado. Atinginte la necesan normon, insulinon kaj glukozon-nivelojn en fizike sana persono ĉiam revenas al la komenca indikilo. Transformo de glukozo en dika histo eblas nur se vi uzas pli da kalorioj ol via korpo postulas.
Ĉu homoj suferas pezon, manĝas pli da sukeroj ol homoj kun normala korpa pezo? Do ili estas ĉiuj balotenketoj - dolĉaj dentoj? Datumoj konfirmante ĉi tiu supozo ne ekzistas. Enerale, amo por dolĉaĵoj ne signifas, ke la uzo de dolĉa manĝaĵo nepre kondukos al misuzo. Kompreneble, manĝaĵo enhavanta sukeron, kiel dolĉaĵoj, kuketoj kaj desertoj, povas kaŭzi pli da kaloria konsumado ol necesa. Sed ĉi tiuj ekscesaj kalorioj povas esti entute en karbonhidratoj. La kialo de la misuzo de manĝaĵo observante iujn homojn eble fariĝos amo por grasa, kaj ne dolĉa. Fakte ili ricevas malpli da sukeroj de manĝaĵo, sed pli da grasoj - kaj tial pli da kalorioj.
Sobrepeso aperas sub la influo de la tuto de diversaj faktoroj, inkluzive de heredaĵo, mediaj kondiĉoj, vivstilo kaj la elekto de manĝaĵo kiel tuto. Por ke via pezo restas normala, vi devas kontroli la tutan nombron de kalorioj en la produktoj, kiujn vi manĝis kaj kondukis la movan vivmanieron. Kaj tiuj, kiuj ankoraŭ volas redukti dolĉaĵojn en la dieto minimume, oni povas rekomendi aromajn manĝaĵajn aldonaĵojn (ekzemple, cinamo aŭ vanilo), kiuj helpos fari malaltan kalorian dieton pli alloga.