- 250 ml da lakto;
- 2 yemas;
- 6 g. Seka feĉo;
- 1 tsp. saloj;
- 500 g da faruno;
- 3 tbsp. Sugar-kuleroj;
- 1 tsp. vanilo sukero;
- 75-100 g de sekigitaj fruktoj (sekvinberoj, Kuraga, Figir sekigitaj cranberries aŭ ĉerizo, ankaŭ ankaŭ iros tuts de oranĝaj ŝeloj, nuksoj);
- 75 g da butero;
- 50 g. Sah. Potencoj;
- Citrona suko.
De ĉi tiu kvanto de produktoj, ili akiras du grandajn tranĉaĵojn aŭ 4 malgrandaj. En varma lakto, sukero, feĉo kaj duono de la nombro de faruno moviĝas, kovru la pladojn kun la pasto-manĝaĵa filmo (se ne ekzistas, tiam nur pura tuko) kaj lasu ĝin prefere prefere en varma loko. La Opara devus leviĝi, pliigante plurajn fojojn, tiam iru malsupren. Kutime ĝi daŭras ĉirkaŭ 4 horojn. Metu salon en oparan, fajne hakitaj sekigitaj fruktoj, vanaj sukero kaj 2 yemas. Tiam la restanta faruno kaj fandita butero. Kontrolu la paston, fermu la manĝaĵan filmon denove kaj lasu la paston veni. Post ĉirkaŭ unu horo, la pasto pliigos la amplekson. Metu la paston en la formon kaj donu distancon de ĉirkaŭ 30 minutoj. Se la formo estas silikono aŭ papero, tiam ne necesas lubriki ĝin per oleo. Notu, ke kiam bakanta la paston levas, do metu ĝin, iomete sen atingi la randon de la formo.
Varmigu la fornon al 220 gradoj. Baku la kukojn en ĝi ĉirkaŭ 30 minutojn (se vi havas grandan formon, tiam ĝi eble bezonos iom pli da tempo).
Por fari la glason, miksi la sukeran pulvon per citrona suko al homogena maso kaj tuj aplikiĝas al iomete malvarmetigitaj kukoj. Se vi ŝatas la proteinan glason, tiam ĝi povas esti farita el la proteino restanta de la pasto, 1 taso da sukera pulvoro kaj 1 cucharadita de citrona suko, vipante ilin en fortan ŝaŭmon.
Se vi preferas kukojn sen glazuloj, simple aspergu ilin sur la supro de vanilo. Do sukero falis unuforme, faru ĝin per malgranda kribrilo. Bakado de plej proksima pasto estas malpli dankon, tiel ke dum kelkaj tagoj via kuko restos freŝa.
Aliaj receptoj por nia Chef Rigardu Facebook-paĝon.