Olga Kokolorakina: "Mi estas patrino kaj edzino, atendante ĝis la aĝo de eleganteco, subite ekkomprenis, ke mi ne povis kuiri. Kaj pli ol tio - mi estas absoluta maizo en la kuirejo. Duonvojoj prenis nur politikajn detalojn. Kaj tiam la feliĉa kazo aperis - Anh Semenoviĉ, kolerigis la lumojn de granda filmo. Kaj ŝi malavare cedis al sia loko per la vortoj: "Estas bonega instruisto. Guru-kuirado - Mikhail-ĉarpentistoj. Iru al li, kaj vi estos feliĉa. " Kaj mi venis al la lumo, pli precize - al la kuirejo. Kaj li ne rifuzis. "
Ĉi-foje, la junulino kaj kulinara preparis tagmanĝon, kiu aspektos bonegaj ambaŭ sur la festa kaj ĉiutaga tablo.
Kokido en pasto (en mantelo). .
Kokido en la pasto (en mantelo)
Por 4 porcioj: 2 Kokido, 500 g da faruno, 1 taso da akvo, 1 pinĉaĵo de salo, 2 tbsp. Oleo de olivo, 2-3 saĝuloj, 2-3 branĉetoj de timiano, 1 citrono, 1 bulboj, salo.
Tempo por prepari: 1 horo 30 minutoj.
Por marinado en olivoleo, vi devas ĉesi friponojn, saĝulojn kaj faligi iom da citrona suko. Lubriki kun bonodoraj petroloj malgrandaj kokidaj kadavroj de interne kaj ekstere. En ĉiu kokido, metita sur pecon de citrono kaj lito. Por la "mantelo" knedas la plej simplan paston de grifita faruno, miksita kun akvo kaj salo. Ruligu la paston en la rezervujon de arbitra formo, "mordi" kokidon en ĝin kaj verŝi olivan oleon. La dua kokido povas esti envolvita en tavoleto. Pano birdoj en la forno, varmigita al 220 gradoj dum 30 minutoj.
Supo "simpla, sed kun gusto." .
Supo "simpla, sed bongusta"
Por 4 porcioj: 150 g da lentoj, 2 tbsp. Olivoleo, 50 g da sekigitaj fungoj, 1.5 litroj da akvo, 2 laŭraj tukoj, salo, pipro, 2 dentoj de ajlo, 2 ampoloj, 1 bulgara pipro, ½ trabon kinse, ½ betara petroselo, 100 g da enlatitaj tomatoj sen ledo.
Tempo por prepari: 40 minutoj.
Lentil al malseka, kaj poste friti sur malrapida fajro en olivoleo kun laŭra folio, salo, pipro kaj granda nuda ajlo. En la pato verŝanta la infuzaĵon de antaŭ-fermitaj sekigitaj fungoj, sendu la cepojn kaj metu la fajron. Poste ĵeti la estontajn supon-lentojn, fungojn kaj lasi boli. Por Kinki aldonu paron da citrono soleca sen ŝelo. Por rostitaj, lasu la cepojn kaj sonorilojn pri olivoleo. Aldoni fajne hakita Kinse, konservita tomatoj sen ledo, salo kaj pipro. Enmetu la raŭnon en la paton, aldonu petroselon kaj dek minutojn poste.
Pomoj plenigitaj per frukto kaj ĉokolado. .
Pomoj plenigitaj per frukto kaj ĉokolado
Por 4 porcioj: 200 g da ĉokolado, 1 piro, 5 pomoj, 2 h. Cinamo, 50 g da nuksoj.
Tempo por prepari: 20 minutoj.
Kun pomoj tranĉitaj supre kaj tranĉitaj en ĉiu puto kun cucharadita aŭ tranĉilo. Alia pomo estas purigita de la haŭtoj kaj la kerno, fajne hakilo. Ankaŭ fajne tranĉita purigita piro. Miksu fruktojn en bovlo kun nigra ĉokolado, frotita sur malprofunda reto. Terkulturaj pomoj akiris kun miksaĵo. Envolvi pomojn en tavoleto kaj sendu al la forno dum 20 minutoj, varmigita al 150 gradoj. Pomoj, sen envolvaĵo en tavoleto, ankaŭ povas esti preparita en duobla kaldrono. Finitaj pomoj aspergu per grundaj nuksoj kaj cinamo.
"Baryshnya kaj kulinara", TVC, dimanĉo, 10:15