- 150-200 g. Ajna doma fromaĝo;
- 2 ovoj;
- 4-5 tbsp. kuleroj da faruno;
- ½ h. Kuleroj de la bakado-pulvoro (se vi ne havas ĝin, tiam nur estingi la sodakvon per citrona suko);
- 2 tbsp. Sugar-kuleroj (al gusto);
- ½ tasoj da sekigitaj fruktoj aŭ Citades;
- Sukera pulvoro por ŝprucigi;
- ½ citrono, frotita kun sukero;
- pinĉaĵo de salo.
Sekigitaj fruktoj trempas en akvo aŭ brando. Miksu vian doma fromaĝon kun ovoj (uzu la miksaĵon) ĝis la homogena maso akiras. De citrono tranĉis la zest kaj fandis ĝin per likvigilo aŭ tre fajne tranĉita. Forigu la blankan ŝelon, forigu la ostojn kaj likvigilon aŭ viandan muelilon. Metu citron kun du plenaj kuleroj da sukero. Se vi ŝatas dolĉajn kuketojn, pliigu la kvanton da sukero. Aldoni al bovlo kun cottage fromaĝo kaj, daŭrigante interferir, flosi la bakado pulvoro, salo, kaj iom post iom aldoni farunon, kaj tiam fajne hakitaj sekigitaj fruktoj kaj zesto. La pasto devas esti kohereco kiel dika acida kremo. Verŝu la paston en la formon por cupcakes, metu la fornon anticipe al 180 gradoj dum 25 minutoj. Aspergu per sukera pulvoro, ornamu per fruktoj aŭ beroj de marmelado kaj lasu malvarmigi.
Aliaj receptoj por nia Chef Rigardu Facebook-paĝon.