Fenestro (kuirita ŝafido)
Por 4 porcioj: 500 g maratsy ŝafido, 1 cepoj, 3 terpomoj, 1 tsp. Zira, ½ TSP. Aknoj mustardo, 1 tsp. Kurkumo, 3-4 en sekigitaj akraj piproj, 2 tbsp. Curry Pulvoro, 1 TSP. Sésamo, 10 g da zingibro, 1 tsp. Koriandro, 1 tbsp. Kablo-sukero, 1 pakaĵo de Kinse, 2 tbsp. Curry, ½ kalko, salo.
Tempo por prepari: 1 horo + tempo al mara ŝafido.
Mueli en la pistujo fritita zira, mustardo grajnoj, kurkumo kaj sekigitaj akraj piproj. Dispremitaj spicoj por miksi en likvigilo kun kareo, sésamo, zingibro, koriandro, kano-sukero, salo kaj kalka suko. En la rezulta miksaĵo, masturbu ŝafidon de 30 minutoj antaŭ tago. Fry-cepoj, tiam aldonu fajne pikitajn terpomojn al ĝi kaj la viando ruĝiĝis en spicoj. Fry-ŝafido, poste verŝu akvon kaj kuiradon per meza varmo ĝis preteco. Antaŭ nutrado aldonante Kinza.
Wright kun kukumo. .
Wright kun kukumo
Ingrediencoj: 200 ml de natura jogurto, 1 kukumo, 1 kinse pakaĵo, ½ h. Spice Mix (Zira, kurkumo, mustardo, pipro), salo, pipro.
Tempo por prepariĝi : 15 minutoj.
Kukumo skuas vastan grason kaj miksiĝas per natura jogurto. Aldoni fajne hakita koriandro kaj fritita Zira, dispremita per mustardaj aknoj, kurkumo kaj sekigita akra pipro. Salo, pipro kaj miksi bone. Delikata lakto saŭco Wright elŝaltas fajron de akraj barata jugoj.
Biskvito "Nan-HATTI". .
Biskvito "Nan-HATTI"
Ingrediencoj : ½ taso-faruno, 160 g da butero, 4 tbsp. Olivoleo, 4 tbsp. Mana Cerealoj, 80 g da sukera pulvoro, vanilo.
Tempo por prepari: 40 minutoj.
Fandi la kreman oleon kaj miksi ĝin per olivo. Metu sukeran pulvon, vanilon kaj semolon. Stir, aldonu farunon kaj knedu la paston. Blindigu malgrandajn bulojn kaj metu ilin sur la bakantan folion, kovrita per pergameno. Baki dudek minutojn je 170 gradoj.
Kareo de florbrasiko. .
Brasiko-kareo
Por 4 porcioj: 1 Kochan-florbrasiko, 2 terpomoj, 6 ovoj, 1 cepo, 4 dentoj da ajlo, 10 g da zingibro, ½ c. Miksaĵoj de spicoj (Zira, kurkumo, mustardo, pipro), 400 ml da kokosa lakto, 2 tbsp. Curry Pulvoro, 1 Petroselo-pakaĵo.
Tempo estas kuirita IA: 30 minutoj.
Fry-cepoj kune kun spica miksaĵo de fritita zira, mustardo, kurkumo kaj pipro. Sekvante la terpomojn, tranĉaĵojn per kubo, same kiel la infloresko de florbrasiko. Aldonu akran pipron, zingibron kaj plurajn ajlojn. Aparte miksi paron da kuleretoj da kareo kaj kokosa lakto. Ĉi tiu miksaĵo verŝas legomojn, metu petroselon en la paton, fermu la kovrilon kaj lasu la minutojn al 15. Kiam vi servas aldonajn hakitajn ovojn.
"Junkrino kaj kulinara", TVC, dimanĉo, 09:10