Kafo, oranĝa suko, croissant kun konfitaĵo kaj oleo, kirlitaj ovoj - tipa eŭropa matenmanĝo en kafejo. Neniu pensas pri kiom da sukero enhavas la trinkaĵon kaj ĉu ĝi alportas realan profiton al la korpo. Kvankam D-ro Catherine Liratski en la materialo de Mayo Clinic sugestas, ke plej multaj vitaminoj estas konservitaj kiam la sukaj fruktoj kaj legomoj estas premitaj, ĝi ankoraŭ utilas por manĝi produktojn por la enhavo de fibro estanta grava por digesto. Pri ĉi tio kaj aliaj gravaj komentoj por kaj kontraŭ la sukoj, ni priskribos ĉi tiun materialon.
Rapida absorción de nutraĵoj
Oni kredas, ke la konsumado de suko kontribuas al la rapida sorbado de vitaminoj, dum la konsumado de solidaj fruktoj kaj legomoj ŝarĝas la digestan sistemon kun la bezono prilabori fibron. Ĉi tiu aserto estas malĝuste almenaŭ ĉar nia organizaĵo super la centoj da jaroj da evoluo estas uzata por prilabori kompleksajn produktojn: ĝi rompas densan karnon, cerealojn, do ne estos malfacile trakti akvajn fruktojn. Iuj spertuloj argumentas, ke la uzo de fruktozo en likva formo malhelpas la hepaton plenumi sian laboron konvene, kiu estas asociita kun kelkaj sanproblemoj, inkluzive de obezeco, tajpu 2 diabeton, kaj pliigon de grasa produktado, inkluzive en la hepato mem.
Eŭropa matenmanĝo aspektas
Foto: Unsplash.com.
Elekto de toksinoj
Nekonataj toksinoj, kiuj supozeble fosas en nia hepato kaj renoj, devas esti produktataj de ia utila manĝaĵo, sed ĉu? La scienca koncepto de toksinoj en moderna medicino ne ekzistas - ĝi estas pseŭdoterman inventita por merkatanta progreso de dietaj stangoj kaj iuj produktoj. Nia korpo mem forigas nenecesajn substancojn per la rektaĵo dum la natura procezo. Sciencaj atestoj, kiuj ĵus premis sukon, estas pli utila por tuta frukto, ne. Kaj dume, dume, elektro estas elspezita, akvo, forĵeteblaj pladoj estas konsumitaj - kio estas la punkto de ĉi tio?
Kutimo por dolĉaĵoj
Post faciligi la laboron de la korpo, vi faras ĝin servon: la trinkaĵo rapide trapasas la stomakon, do vi ne havas tempon por konstati, ke vi simple konsumas plenan produkton. Vi volas manĝi pro la amaso da insulino en la sango, kiu pliigas la mezan kalorian enhavon de la dieto. Homoj rigardantaj ilian pezon ne devus trinki sukojn aparte. Por vario, ili povas esti aldonitaj al jogurto, proteina koktelo, marinate viandon en ili, sed ne valoras trinki 2-3 fojojn tage. Se vi ŝatas sukojn, faru ilin kun la karno - do vi ne reduktas la kvanton da fibro konsumita. D-ro Lustig en intervjuo kun BBC indikas studon "frukta konsumado kaj risko de tipo 2 diabeto: rezultoj de tri eventualaj longitudaj kohortaj studoj", publikigitaj en la Brita Medicina Revuo, kiu ligas pliigon de konsumado de solidaj fruktoj, speciale blueberries, Vinberoj kaj pomoj, kun redukto de redukto de risko de tipo 2 diabeto. Aliflanke, pli granda konsumado de frukta suko estis asociita kun pli alta risko de malsano.
Anstataŭ pli bona suko trinku glason da akvo
Foto: Unsplash.com.
La apero de kario
La Brita Dental-Asocio konfirmas la rilaton inter la uzo de fruktaj sukoj kaj la detruo de la dentoj. Muelanta frukton en suko liberigas sukerojn enhavitajn en fruktoj, kiuj povas kaŭzi damaĝon al la dentoj. Britaj gvidiloj en sana nutrado rekomendas limigi la konsumon de frukta suko al 150 ml tage pro sukera enhavo. Kaj kvankam fruktozo estas pli utila ol blanka sukero, vi ankoraŭ povas trovi pli sanajn alternativojn - ni skribis pri la utilaj sukeraj anstataŭantoj.