Ĉu vi memoras, en la stagnaj sovetiaj jaroj, la pli malaltaj bretoj de nutraĵvendejoj ornamis tri-litrojn kun travidebla betulo-suko? Kaj kiel en la printempo apenaŭ komencis fandi la neĝon, ni, estante infanoj, faris truon en la trunko, enmetis pajlon kaj kaptis la buŝon de iom da dolĉaj gutoj? Wood-suko estas vendata kaj hodiaŭ, sed kial ne lasas la senton, ke lia gusto ŝanĝiĝis. Ĉu konservativuloj kaj sukero komencis aldoni pli, ĉu ni simple maturiĝis kaj ĉio rilata al infanaĝo, idealigante ... kaj tamen la betulo suko estas pli bone trinki naturan, kaj ne de la banko.
Dek litroj da resaniga fluido en ĝia influo sur nian korpon estas kompareblaj al detox-kurso en iu multekosta svisa kliniko. Ankoraŭ, ĉar la suko estas vera bredado de vitaminoj! Precipe multe da vitamino C, kvankam en la dolĉa gusto de ĉi tio kaj vi ne diros. Kaj ĉio pro glukozo, fruktozo kaj sakarozo, kaj ankaŭ pli ol. Aldoni organikajn acidojn, taninojn kaj mineralojn al ĉi tiu listo. Kolektu la sukon de la fino de marto kaj ĉirkaŭ mez-aprilo ĝis la folioj floros. Cetere, en la arboj starantaj sur la suno, la plej dolĉa suko.
Se vi malmuntas la betulo sur la "remetitaj", ĝi rezultas ke ĉio estas utila en ĝi: ambaŭ suko, kaj renoj, kaj folioj, kaj la ŝelo, kaj eĉ paraziti fungo sub la titolo de Chaga. Ĉiuj ĉi tiuj komponantoj estis delonge uzataj por medicinaj celoj, inkluzive de reciklita ligno, de kiu estas konata aktivigita karbono. Nu, pri Birch-balailoj por la bano eĉ ne ekzistas. En alta temperaturo kaj humido, substancoj komencas esti liberigitaj, kiuj estas utile influantaj la haŭton, la ŝvelaĵo kaj celulito estas reduktitaj kiel rezulto.
En la parfumo-kosmetika industrio, Birch, eble, ne tia "promociita" ingredienco, kiel, ekzemple, Jasmine, Rose, Migdalo aŭ Aloe Vera. Tamen, specialistoj dankos ĝin malpli. Post ĉio, precize de ĉi tiu arbo-parfumantoj ricevas la tielnomajn ledajn notojn, kiuj donas spiritojn sensualecon kaj seksecon. Unu el la unuaj "adaptitaj" betulo en ĉi tiu celo estas brila Kokosa Chanel. En 1924, ŝi sugestis perfumeron Ernest Bo (kun li Kokoso prezentis la Mondan Chanel numero 5) por moviĝi al Parizo kaj labori kun tre kompleksa odoro de la haŭto. Tiel aperis parfumo Cuir de Russie, la nomo de kiu tradukita de francaj sonoj kiel "rusa ledo". I sentas la aromojn de betulo fumo, fojno, tabako, ligno, pli rapida homa korpo ... la aromo popularigis ne nur en virinoj, sed ankaŭ en viroj. En 1983, li estis "reeldonita" kaj nun estas inkluzivita en la kolekto de ekskluzivaj parfumoj Les Exposifs de Chanel, kiuj estas venditaj en la markaj butikoj.
Se, gustumante la sekvan aromon, vi "aŭdas" karakterizajn ledajn notojn, sciu: ni ĉiuj estas, nia rusa betulo.