Kokido "tapak"
Por 4 porcioj: 1 Kokido, 100 g da skuita butero, 4 dentoj da ajlo, 2 h. Nukso-oleo, ½ fasko, salo, pipro.
Tempo por prepari: 50 minutoj.
Plantu kokon kaj senŝeligu ŝin ĝisfunde. Salo, pipro kaj lubriko kun kunfandita butero. Tiam friti birdojn en pato aŭ krado. En la pistujo, muelanta ajlon, kaj tiam miksiĝi kun la skuita butero, nukso butero kaj cilantro. Ĉi tiu miksaĵo trompas la finitan birdon. Tapak-koko estas unu el la simboloj de kartvela kuirarto.
Phat de betoj. .
Pekali de betojPor 4 porcioj: 100 g da purigitaj nuksoj, 3 betoj, 2 tbsp. Walnut Butero, 3 dentoj de ajlo, ½ trabo kinse, 1 akra pipro, 1 tsp. Hal-Sunnels, 2 h. Vinagro de vino (aŭ suko de citrono).
Tempo por prepari: 30 minutojn.
En likvigilo, miksas nuksojn, juglandan buteron, ajlon, lupolon-sunnalojn, cit kaj akran ruĝan pipron. Rulumu. Akiru boligitan liton por kradi sur la reto, aldonu al nuksoj, tie por sendi iom da saltejoj-sunlumoj kaj vina vinagro. Ĉio bone miksi bone. Phali de la kirloj por servi kiel manĝeto en la kompanio kun Lavash.
Tbilisi unue, dua kaj ... tria. .
Tbilisi unue, dua kaj ... triaPor 4 porcioj: 1 kg da terpomoj, 150 g da lardo, 3 bulboj, 100 ml da lakto, 100 ml da kremo.
Tempo por prepari: 40 minutoj.
Metu kuketajn terpomojn. Fajne hakita lardo frita sur pato, tiam akiru la cepojn sur la sama pato. Revenu lardon al Luko, miksi kaj friti por pliaj kvin minutoj. Post ĉi tio, la enhavoj de la PAN ŝanĝas al pato kun kuirado en malgranda kvanto da akvo kun terpomoj. Kuiru la terpomojn kune kun cepoj kaj lardo de du minutoj, kaj poste verŝu la paton de lakto kaj kremo. Mueli ĉion per miksilo - kaj preta!
Baryshnya kaj kulinara, TVC, dimanĉo, 10:05