Nuntempe, kompoto nomiĝas aparta deserto anstataŭ trinkaĵo al vespermanĝo. Kaj multaj ĝenerale pridubas la fareblecon de ĉi tiu produkto. Tamen, plej multaj homoj ne reprezentas siajn vivojn sen bera bero. Li eksciis pri la historio de la origino de la kompoto kaj trovis interesajn receptojn.
Kompleta, kiel ni prezentas ĝin hodiaŭ, preparu ĉirkaŭ 200 jarojn. Sed en nia lando ĝis la jarcento jarcento, similaj trinkaĵoj nomis la Uzvar aŭ perukoj. "Welders" venas de la vorto "Brew". Niaj prapatroj estis kuiritaj, pli precize, ili alportis decoction por boli kun herboj, beroj kaj fruktoj. Plej ofte, la Uzvar estis servita en la Kristnaska Kristnasko kiel speciala plaĉo. Kelkfoje oni aldonis al ĝi sukceson, tiel ke la trinkaĵo estis pli suka. En la 18-a jarcento, la vorto "kompoto" aperis en nia urbo, prenita de la franca. , Is nun, ĉi tiu trinkaĵo estas konsiderata unu el la plej oftaj en Orienta Eŭropo.
Kombinita de GOOSEBERRY
Ingrediencoj: 1 kg de Groseberry, pluraj vergoj de mento, 300 g da sukero, akvo.
Kuirada metodo: GOOSEBERRY por trairi kaj forigi voston en beroj. Lavi Beroj egale distribuas sur steriligitaj bankoj, al ĉiu mento sur ĉiu branĉeto. Akvo-akcelo. Verŝu ĉiun poton per bolanta akvo. Kovru per kovrilo kaj reproduktado dum 15-20 minutoj. Akvo de tedaĵoj por kunfandiĝi al komuna pato, aldonu sukeron (100-150 g por 3 litroj), alportu al bolado. Verŝu bolantan beran siropon. Bankoj ruliĝas.
Komponita de Maro-Buko
Ingrediencoj : 2 kg da beroj, 1 l de akvo, 400 g da sukero.
Kuirada metodo: Faru sukeran siropon. Beroj trapasas, purigas bone kaj aldonas. Poste verŝu ilin en purajn litrojn da bankoj, pour siropo. Steriligi bankojn 10-12 minutojn.
Komputado povas esti veldita de kukurboj kaj eĉ kalabasetoj
Foto: Pixabay.com/ru.
Nekutima Plum Compote
Ingrediencoj: 300 g da drenilo, 300 g da kalabasetoj, 500 g da sukero, akvo.
Metodo de preparo: Plums lavas kaj forigas ostojn. Lavu la kalabasetojn, purajn, forigi semojn de ili kaj tranĉi en kubojn. Steriligitaj bankoj egale malkombinas prunojn kaj kalabasetojn. Verŝu bolantan akvon. Skribitaj 10-15 minutoj. Akvo kunfandiĝas en komunan paton, aldonu sukeron kaj alportu al bolado. Bolanta siropo pour bankoj kaj rulo.
Kukurbo komota
Ingrediencoj: 1 kg da kukurba karno, 1200 g da sukero, 4 tbsp. Apple vinagro, 2 l de akvo, ѕ citrono, dianto, cinamo.
Metodo de Preparado: Pumpkin Pulp tranĉis en rubujojn kaj verŝu poman vinagron. Kukurbo por pikla por 2 horoj. Tiam la aceta likvaĵo estas kunfandiĝi, kaj kukurbo pour sukera siropo. Por fari tion, aldonu 400 g da sukero en litro da akvo, pikante ĝis la sukero estas tute solvita. Kukurba kuiristo en siropo dum ĉirkaŭ 15 minutoj. Malvarmeta Pecoj estas firme metitaj en duon-litraj bankoj kaj versxas per siropo preparita de 800 g da sukero kaj 1 litro da akvo. Aldoni citrona suko al bankoj, miksi. Gustumi aldonas cinamon kaj dianton. Steriligi bankojn dum 20-25 minutoj.