Is la fino de la somero lasis semajnon kaj duonon, sed ĉi tio ne signifas, ke la Skelling-sezono finiĝos kun la unua alvoko en lernejoj. Is la unuaj malvarmoj, vi havas sufiĉe da tempo por provi novajn receptojn de Kebab kaj surprizi la kuirartan ĉefverkon de viaj amikoj kaj parencoj, elektante kune en la naturo. Ĉu vi pretas registri?
"Beer Mug"
Kiel vi sukcesis diveni, ni parolos pri Beer Marinade. Kion ni bezonas proksimume unu kaj duonan kilogramojn da viando:
- Paul-litro da malpeza biero.
- 3-4 cepaj bulboj.
- Spicoj al gusto.
Kiel vi preparas:
Eminentaj Chephs rekomendas elekti tondadon aŭ klingojn por kebaboj (porkaĵo). Ni rinas ĝisfunde kaj malŝaltas krudan viandon sur pura tuko, tiel ke la ekscesa akvo sorbis. Tranĉu ĝin per grandaj pecoj. Purigu la cepojn de la ŝelo, tri cepoj sur granda graseto. Pintitaj cepoj aldonas viandon, aldonu spicojn kaj miksi ĉion kune. Ni lasas la viandon por trempiĝi en la ingrediencoj sub la kovrilo kun la gazetaro. Post duonhoro, aldonu al vianda biero kaj sendu ĉion en la fridujon dum ĉirkaŭ 5 horoj. Gravaj - Cooks Mi ne konsilas al salako ĉe la marinada stadio, por ne akiri malfacilajn pecojn post rostado. Preta! Vi povas komenci rosti.
Surprizaj amikoj kun viaj kulinaraj kapabloj
Foto: www.unsplash.com.
"Rabbit Nora"
Rabbit viando estas surprize mola, sed ne tiel ofte uzata por keBab. Ni pensis, kial ne?
Kion ni bezonas:
- 2 kg. Kunikla viando.
- 3 bulboj.
- 300 ml. akvo.
- 1.5 tbsp de majonezo.
- 1.5 st. Provizoj de koncentrita vinagro.
- Spicoj al gusto.
Kiel vi preparas:
Rinse viando kaj tranĉu en grandajn pecojn. Purigu la arkon, tranĉu ringojn, konektu viandon kun cepoj kaj spicoj. Ni diluas vinagron per akvo, aldonu majonezon kaj verŝas viandon per miksaĵo. Kovru la viandon per kovrilo kaj enmetu la fridujon por la nokto, donante meton la gazetaron. Kuiri kuniklon Kebab estas plej bona en la krado, sed la skemetro ankaŭ bonvenas.
"Sobrepeso"
La plej simpla recepto, se la gastoj "amortizis" alvenon.
Kion ni bezonas:
- kilogramo da porkaj klingoj.
- Seka Adzhika - 1 TSP.
- Drow, petroselo, chabret - per pinĉaĵo.
- Nigra pipro kaj salo al gusto.
- Du bulboj.
- Sunflora oleo - 1.5 tbsp. Kuleroj.
Kiel vi preparas:
Ni tranĉis la antaŭ-lavan viandon, frotas la spicojn kaj verŝas oleon. Miksu kun cepoj, tranĉaĵaj ringoj. Vi bezonos nur du horojn por intergedi viandon, estas grave movi viandon de tempo al tempo. Fry ĉirkaŭ kvardek minutojn sur brochetoj aŭ krado.