Ĉi-jare en la antaŭurboj neatendita rikolto de piroj. Jam ĉiuj konataj kun ili estas talentaj, la compotes por la vintro estas rikoltitaj, ili mem, sed la fruktoj restis. Produktoj por ĵeti kompaton, kaj pekulo, kiel ne lasu la abismon de la resto de la frukto?
Saŭco
Fruktoj estas perfekte kombinitaj kun viando kaj birdo. La pira saŭco estos spica suplemento al la ĉefa varma plado.
Ingrediencoj:
Piroj - 6-8 pecoj, ne grandaj;
Mielo - ⅓ okulvitroj, ne tre dolĉa kaj cerba (poligona aŭ kaŝtano ne taŭgas);
Citrona suko - 1 kulero;
Cinamo-martelo -1 cucharadita;
Grapita zingibro - 1 cucharadita;
Dianto - 4 pecoj;
Akvo.
Piro-saŭco venas al ajna viando
Pixabay.com.
Piroj ĝisfunde lavas, puraj de la ŝelo kaj forigi ostojn per frukto. Tranĉu la fruktojn per malgrandaj pecoj kaj enmetu poton. Aldoni: zingibro, cinamo, citrona suko, dianto, mielo, iom da akvo kaj estingi per meza varmo, ĝis piroj estas tute mola kaj travidebla. Lasu pezon malvarmeta kaj miksi ĝin en la likvigilo - la saŭco estas preta.
Marmalades
Ingrediencoj:
Piroj - 1 kilogramo;
Sukero - gramo;
Akvo - 200-300 gramoj.
Rinse piroj kaj forigu la kernon. Tranĉu ilin sur la loĝejojn kaj metu en poton kun larĝa fundo, plenigu per akvo, ĝi devas kovri la fruktojn por 2-3 centimetroj. Kuiru malrapide ĝis la akvo forvaporiĝas, kaj la kvantoj ne fariĝos molaj. Iomete malvarmetiĝu kaj viŝu la finajn fruktojn tra la kofro. Sendu la rezultan puron al la pato kaj kuiru ĝis ĝi dikigas. Post tio, pumpita sukero, miksi bone kaj konservi aliajn 5 minutojn per fajro. Esploru la rezultan mason en senfruktaj bankoj.
Pavidlo kaj Marmelade estos utilaj kiel plenigaĵo por tortoj
Pixabay.com.
Bone fermita Marmelado perfekte konservas la tutan vintron ĉe ĉambra temperaturo, kaj malfermaj bankoj en la fridujo.
Alglui
Ingrediencoj:
Piroj - 1 kilogramo
Citrono - 1 peco
Akvo-100 gramoj
Purigu pirojn de la ŝelo, semoj kaj fruktoj, la rezultanta pulpo loko en poto kun densa fundo kaj muroj. Aldonu akvon kaj sukon de unu citrono, laŭleĝe kune kun la karno, nur grimpi ostojn. Kuiru ĉirkaŭ 40 minutojn antaŭ mildigado de la fruktoj, sub la fermita kovrilo. Dediĉita de Par-suko por specimeno, sur ĝia bazo vi povas kuiri komputadon. Lasas multe da muelado en likvigilo aŭ viŝi tra kribrilo, kaj kuiri, foje ekscitante. Kiam la pureco komencas bruli, forigi la poton de la forno. Varmigu la fornon al 100 gradoj, malŝlosu la pergamenon sur la bakfolion kaj metu ĝin per maldika tavolo kun subtila tavolo. Seka fasto ĉe la malferma pordo de la komenco unuflanke, tiam aliflanke. La finita produkto ne devas rompi, kaj esti glueca.
Bakitaj piroj - bela deserto
Pixabay.com.