Vi bezonos:
- Ronda formo kun diametro de 26 cm;
- 5 ovoj;
- 250 gr. Saharo;
- 1 tsp. citrona zesto;
- 3 tbsp. citrona suko;
- 250 gr. MORT-migdalo;
- 250 gr. rallado karotoj (malgranda grist);
- 80 gr. faruno;
- 3 h. Bakeja pulvoro.
Ĉi tiu kuko estas ne nur bongusta, sed ankaŭ utila
Foto de la aŭtoro
Vekiĝu ovoflavoj kun sukera sablo, zesto kaj citrona suko, aldonu migdalojn, karotojn, farunon kaj bakejan pulvon. Venejoj batas aparte en fortan ŝaŭmon kaj milde malhelpas la paston en pluraj teknikoj.
Metu la rezultan miksaĵon en la formon, lubrikitan per graso kaj elkreskita de faruno, baku en la forno varmigita al 175 gradoj 50-60 minutoj. Kontrolu la pretecon per la dentopulo, milde verŝu en la mezo. Se la dentopiko iras seka, la kuko estas preta.
Vi povas ornami la ĉerizon: 200 gr. Sukera pulvo ekscitanta kun citrona suko (4 arto. L), 1-2 arto. Akvo-kuleroj.
Vi ankaŭ povas uzi proteinon aŭ kremon - nur atendi la kompletan malvarmigon de la kruda, alie la kremo flosos de varmega. Se vi ornamas kremon, aspergu per dispremitaj migdalaj nuksoj supre.
Aliaj receptoj por nia Chef Rigardu Facebook-paĝon.