- Tatyana, brasiko Tipoj Multaj: Kohlrabi, Bruselo, Koloro, Brokolo kaj aliaj ... kia kiel vi?
- Plej ĵus lernis, ke la Pekina brasiko ne nur reduktas la nivelon de sukero kaj plibonigas imunecon, sed ankaŭ multe plifortigas la nervan sistemon, kiu estas konata de kreemaj homoj en la riska areo. Jes, kaj ĝi gustas tre mildan kaj agrablan. Mi ankaŭ subtenas modon pri brokolo. Kaj tiu, kiu kredas, ke ĝi estas simple neeble kuiri ion bongustan, probable, simple ne provis la klasikan pladon de franca kuirarto - brokolo kremo-supo kun kremo.
- En lerneja aĝo, manĝu la brasikan pladon oni konsideris esti punita. Ĉu vi iel instruis vin al ĉi tiuj legomoj?
- Puno? En infanaĝo, ni estas sanktaj, gepatroj, kiuj pretendas trovi nin en Cabesto. (Ridas.) Tial, brasiko por multaj infanoj estas sankta legomo. Kaj serioze, mi estis bonŝanca: mi sentas min tre bongusta mia patrino, do mi neniam sidis sur telero kun larmoj en miaj okuloj.
- En infanaĝo, kiaj teleroj amis?
- Vareniki! Kaj ŝi povis trankvile perdi la fakturon kiam necesis trovi ian plaĉan surprizon sub la malnova nova jaro.
- Kaj nun?
- En la koro de mia dieto - verdaj legomoj kaj fruktoj, blanka viando, malalta grasa bovaĵo, blanka fiŝo kaj almenaŭ du litroj da akvo tage. Cetere, por manĝaĵo, mi provas manĝi kvin aŭ ses fojojn ĉiutage en malgrandaj partoj. Sur pafado, foto-sesio, provludo ĉiam prenas ujojn per manĝaĵo.
- Ofte eblas kuiri vin mem?
- Kuirejo por mi estas speco de malstreĉita zono. Lastatempe, la horaro estas planita dum multaj monatoj, do ĝi malofte pretas prepari. Mi faras ĝin nur kiam mi volas surprizi vian amaton aŭ bonvolu fermi amikojn.
- Kion vi elektas viajn amikojn?
- Mi povas kuiri kaj borsch kun pampeloj, kaj dumplings kun ĉerizoj malfiksas, kaj kukon en du etaĝoj baki. (Ridetas) ĉio dependas de humoro kaj tempo. Koncerne la brasikon, mi vere ŝatas diversajn freŝajn freasojn de la vario kale. La plej interesa afero estas, ke la enhavo de aminoacidaj feĉoj ne estas malsupera al freŝa viando! Jes, kaj kalcio en ĝi estas pli ol la lakto.
Freŝa de legomoj estas tre utila
Foto: Pixabay.com/ru.
Freŝa de Tatiana Kotova
Tra la Juicer, Skip 700 g da brasiko Calais, 2 mezaj senŝeligitaj karotoj, 1 malgranda citrono sen ŝelo, 2 mezaj pomoj sen kernoj. Spino sur okulvitroj kaj servas al matenmanĝo. Vi ankaŭ povas uzi por la preparado de suko 5 folioj feĉoj, pomo, 2 celerio tigoj kaj 2 mezaj karotoj. Tre bongusta kaj utila!