- Anna, je kiu aĝo vi komencis kuiri?
- Je 18, kiam ĝi komencis vivi aparte. Mi jam laboris, mi studis ĉe la Teatro-Instituto en mia indiĝena CHELYABINSK kaj forigis la apartamenton. Mi legis la kulinajn librojn, prenis la receptojn de interreto kaj la metodo de juĝo kaj eraroj suferis ĉi tiun arton. La domoj de panjo havas kronajn pladojn kaj desertojn: kverelo, karota kuko, diversaj kukoj. Kaj la plej amata estas dolĉa kolbaso, ĝi ankoraŭ estas unu el la ĉefaj pladoj pri ĉiuj familiaj ferioj.
- Ĉu vi povas memori, kiel la produktoj ruinigis kaj forĵetas la mankon de ĉefverko en la rubon?
- Plej lastatempe, mi ne ricevis lasanon. Jam post kiam la plado estis preta kaj mi provis ĝin, mi konstatis, ke mi ne aĉetis la fromaĝon, kun amara gusto. Kaj ĉar ĉi tiu ingredienco estas multe en Lazagne, ĝi montriĝis maldolĉa. Sed mi ne forĵetis ĝin. Kato, vivanta proksime al nia hejmo kaj ofte zorgas pri ni viziti nin, tre ĝojis esti preparita kaj ofertis tiel trakti. Kaj por la familio preparis novan lasanon, kun taŭga fromaĝo.
- Vi havas bonegan figuron. Ĉu la principoj de taŭga nutrado?
- Rigardi bone, mi aliĝas al sana vivstilo, kiu inkluzivas klasojn kaj taŭgecon kaj taŭgan nutradon. Unu sen alia estas nepensebla. Nur pro la ekvilibro de manĝaĵo kaj sportoj, kiujn vi povas aspekti bone. Por mi, taŭga nutrado ne estas rapida manĝo, duon-finitaj produktoj kaj noktaj manĝetoj. Kvin manĝo, malgrandaj partoj. Mi amas legomojn, fruktojn, laktaĵojn. Mi trinkas multan akvon. Mi provas manĝi firme matene kaj fari malpezajn vespermanĝojn.
- Dum multaj tagoj, asocias kun torto aŭ io pli bongusta. Kaj vi?
- Mi, kiel mia patrino, ofte bakas la Charlotte, Cupcakes. Kaj la tre ĉokolada kolbaso, la Krono-plado de nia familio jam estas en la tria generacio. Ĉi tiu recepto donis al mi avinon.
Babushkin-receptaj ĉokoladaj kolbasoj de Anna Sandakhov
Kuirejo: Orienta Eŭropa
Kategorio: Desertoj
Kuiri tempon: 2 horojn 30 minutojn
La plado estas kalkulita je: 6 homoj (a)
Vi bezonos: Sukero 1 Stakankao 2 Arto. Falas aŭ lakto 3 tbsp. Malalta-komercista oleo 200 Dummy 300 GICKEL-nuksoj 1/2 stakanizo por gustumi
Kuirada metodo:
unu
Miksu sukeron, kakaon, akvon aŭ lakton, se vi deziras, vi povas aldoni iom da tuja kafo kaj guteto de salo - la gusto estos pli kompleksa. Kuiru ĝin per krema oleo.
2.
Ĉi tiu ĉokolado dolĉa, ankoraŭ varmega, versxas ordinarajn kuketojn pikitajn en la panelon por aldoni hakitajn juglandojn kaj sekvinberojn. Ĉiuj miksiĝas bone - kaj vi povas formi unu aŭ pli da kolbasoj, nur ĉirkaŭvolvante ilin en la manĝrompon.
3.
Kiam kolbasoj estas pretaj - metu ilin en la fridujon (vi povas kaj en la frostujo). Kiam ili obstinigas - pretas! Tranĉu ilin per tasoj kun dikeco de 1 cm kaj servu al festa teafesto.