Opcio numero 1. Bakita skombro
Ingrediencoj:
Freŝa frosta skombro - 3 mezaj fiŝoj
Mustardo - 3 kuleroj
Jogurto 0% - 3 kuleroj
Trovanta la fiŝon en la fridujo, bone lavu ĝin, pagu, tranĉante la kapon kaj voston. Malseka kadavro kun papera tuko aŭ buŝtukoj. Miksu jogurton kaj mustardon, aldonante salon en ili, kaj kara la fiŝoj kun ĉi tiu saŭco. Post 20 minutoj, tranĉu la fiŝojn sur la parto pecoj, kuŝis sur la bakado folio kaj eniras en la forno. Scargoj baki 30 minutojn je temperaturo de 180 gradoj.
Makero bongustega ne nur fumis
Pixabay.com.
Opcio 2. SCAKERERY kun legomoj
Ingrediencoj:
Skombro - 300 gramoj
Cepo granda - 1 peco
Karoto granda - 1 peco
Tomato granda - 1 peco
Citrono - 0,5 pecoj
Salo, spicoj al gusto
Purigu la karoton kaj sodon al granda graseto. Tomato Blanch kaj forprenu la haŭton de ĝi, tranĉu la kubojn. Purigita cepoj tranĉis duonajn ringojn. Ĉiuj legomoj devas esti miksitaj egale en la bovlo kaj aldoni salon, pipron, kondimentojn.
Mekaj fiŝoj lavas kaj ŝaltas ĝin, lavu kaj sekigu per papera tuko. Aspergu per kadavraĵa suko, aldonu iom da spicoj, memoru, ke iuj el ili jam estas en legomoj, kaj donu al skombro por mirigi dum 20 minutoj.
Faru tavoleta boto en grandeco Rybin. Duonaj legomoj sur la fundo de viaj tankoj, sur ili metas la fiŝojn, kaj restu kadavroj kun la ceteraj tomatoj, karotoj kaj cepoj. Envolvi la randojn de la tavoleto, vi povas uzi specialan cellofanan manikon.
Sendu la fiŝon al la forno dum 20-30 minutoj je 180-200 gradoj. Servu ĝin per legomoj.
Kadavroj necesas forigi la fridujon
Pixabay.com.
Opcio Numero 3. Bakita skombro kun oranĝo
Ingrediencoj:
Makerrel Carcass - 1 Peco
Oranĝa - 0,5 grandaj citrusoj
Salo, spicoj - por gustumi
Fiŝo purigis, lavu sekan. Orange tranĉita en tranĉaĵojn kaj kuŝi sur la cikumojn, antaŭ-salo kaj pipro. Envolvu kadavron en tavoleto kaj metu fornon al 190 gradoj dum 40 minutoj. Tiam malfermu la tavoleton kaj lasu la fiŝon ankoraŭ tordiĝi dum 5 minutoj.
Citrusoj taŭgas por iuj fiŝoj
Pixabay.com.