"Lokanoj preparas kokidan kokon laŭ diversaj manieroj, pli ofte en banana folio. Sed ĉi tiu opcio estas pli facila kaj ŝajnis al ni interesa, "diras Dilbar.
Kokidaj kokidaj kokoj en balina.
Por 12 porcioj:
Ingrediencoj:
- Kokido-kokido - 600 gr.;
- hakita rostita shallot - 1 tbsp;
- hakita rostita ajlo - 1 tbsp;
- Kokosa lakto - ⅓ Bankoj;
- Genep saŭco - reprovizi de miloj da miksitaj spicoj - 3 tbsp;
- Red Chili Pepper, tranĉaĵoj - 4 komputiloj.;
- Salo kaj pipro al gusto;
- Lignaj brochetoj.
Skewer estas formita permane
Ni metas dispremita kokido en bovlo, miksi kun salo kaj pipro, pafarko-shallot, ajlo, aldonu kokoso lakto kaj genep saŭco.
Poste, ni uzos bastonojn, vi povas aĉeti ilin aŭ fari vin mem. Tiaj manadoj devas esti solidigitaj laŭvorte sur la kulero de rikoltita kokido. Shashliks estas puŝitaj per bonaj movadoj de fingroj. Kompreneble, estas pli bone labori en fokoj. Lasta agado - Fry-bastonoj kun kokido rostita kokido. Kaj vi povas servi, ekzemple, kun akra manĝeto de la arko. Ni antaŭe dividis Snack-recepton, en antaŭaj afiŝoj. Dankon pro via esti kun ni. Kaj Bon Appetit!
Kokida kokida koko en balina
Genep saŭco aŭ plenigado de miloj da miksitaj spicoj
Ingrediencoj:
- SCHOt, tranĉaĵo - 8 tbsp;
- Ajlo, tranĉaĵo - 10 h.;
- Ruĝa Chili, sen semoj, tranĉaĵoj - 4 h.
- Galangal, tranĉaĵo - 8 h.;
- Zingibro - 6 h.;
- Malgranda galangal, tranĉaĵo - 4 h.
- kurkumo (kurkumo), tranĉaĵo - 8 h.;
- Koriandro, pulvoro - 1 tbsp;
- Salikoko pasto, rostita - 4 h.;
- Nigra pipro, dispremita - 2 h. ;
- Dianto, dispremita - pinĉaĵo;
- oleo por friti - 30 ml.;
- Nigraj pizoj - 2 h.;
- Dianto - 1 TSP;
- koriandro semoj, fritita 2 h.;
- Nutmeg, rallado - 1 tsp.
Kuirada metodo:
1. Varmigu la oleon en poton. Aldoni pafarkon-shallots, ajlo, chili, galangal kaj kurkumo (kurkumo) kaj friti antaŭ la apero de aromo kaj homogena maso. Uu kaj metu ĉion en la kuirejan procesoron.
2. Aldonu korianieron tie, salikokvanto, pipro, muskato kaj dianto. Miksu al konsekvenca pasto.
3. Metu ĉion en poton kaj aldonu reprovizadon (oleo).
4. Preparante por pliaj 10 minutoj.
5. Uu. Kaj vi povas uzi la saŭcon plu por kuiri.
Bonan apetiton! Ĉi tio kaj aliaj Dilbar-receptoj troveblas en la blogo "sur kulero" (@po_lozhke).