Nuntempe, probiotikoj kaj prebiotikoj estas sufiĉe gravaj temoj pri nutrado. Kvankam la nomoj sonas preskaŭ la sama, ili ludas alian rolon en via sano. Probiotikoj estas utilaj bakterioj, kaj prebiotikoj - manĝaĵo por ĉi tiuj bakterioj. Klarigu, ke vi bezonas scii pri ili.
Kio estas probiotikoj kaj prebiotikoj?
Ambaŭ prebiotikoj kaj probiotikoj estas gravaj por homa sano. Tamen, ili havas malsamajn rolojn:
Probiotikoj. Ĉi tiuj estas vivaj bakterioj enhavitaj en certaj manĝaĵoj aŭ aldonaĵoj. Ili povas alporti multajn sanajn avantaĝojn.
Prebiotikoj. Ĉi tiuj substancoj venas de karbonhidratoj (ĉefe fibro), ke homoj ne povas digesti. Utilaj bakterioj en la intestoj estas funkciigitaj per ĉi tiu histo.
Intestina bakterio, kombinita kun intestaj flaŭro aŭ intestaj mikrobiota, plenumas multajn gravajn funkciojn en la korpo. Manĝi ekvilibran kvanton da proponoj kaj prebiotikoj povas helpi certigi la ĝustan ekvilibron de ĉi tiuj bakterioj por konservi la sanon de la intesta mikrobioto.
Kial intestaj bakterioj estas utilaj?
Utilaj bakterioj en la tracto digestivo helpas protekti vin kontraŭ malutilaj bakterioj kaj fungoj. Studo farita en 2013 super bakterioj en la intesto konfirmas, ke ampleksa gamo de ĉi tiuj utilaj bakterioj povas helpi pri la funkciado de la imuna sistemo, redukti la simptomojn de depresio kaj helpi trakti obezecon, inter aliaj avantaĝoj. Krome, iuj intestaj bakterioj formas vitaminon C kaj mallong-ĉenajn grasajn acidojn. Mallongaj-ĉenaj grasaj acidoj estas la ĉefa fonto de nutraĵoj por la kolbasoj. Ili kontribuas al kreado de solida intesta baro, kiu ne permesas penetri la intestojn de malutilaj substancoj, virusoj kaj bakterioj.
En la banano enhavas prebiotojn
Foto: Unsplash.com.
Kiel manĝaĵo influas la intestan mikrobion?
Manĝaĵo, kiun vi manĝas, ludas gravan rolon en la bilanco de bonaj kaj malutilaj intestaj bakterioj. Ekzemple, alt-sukero kaj grasa dieto negative influas intestajn bakteriojn kaj povas kontribui al la evoluo de insulina rezisto kaj aliaj ŝtatoj. Malutilaj bakterioj kaj malpli sanaj intestaj flaŭro ankaŭ rilatas al pli alta korpa indekso (BMI). Krome, Pesticide-traktitaj produktoj povas havi negativan efikon al intestaj bakterioj, kvankam aldona esplorado necesas por konfirmi ĉi tion. Studoj ankaŭ montris, ke antibiotikoj povas kaŭzi neinversigeblajn ŝanĝojn en certaj specoj de bakterioj, precipe kiam ili prenas infanajn kaj adolescencia. Ĉar la uzo de antibiotikoj estas tiel vaste distribuita, la esploristoj nun studas kiel ĉi tio povas kaŭzi problemojn pri sano en la homoj en la aĝo.
Kiuj produktoj estas prebiotikoj?
Antaŭ ol iri kaj aĉeti multekostajn prebiotajn aldonaĵojn, memoru, ke multaj produktoj nature enhavas ilin. Ĉi tio estas ĉar prebiotikoj estas la specoj de fibro, enhavataj en legomoj, fruktoj kaj guŝoj. Homoj ne povas digesti ĉi tiujn specojn de fibro, sed utilaj intestaj bakterioj povas digesti ilin. Produktoj kun alta enhavo de prebiotika ŝtofo inkluzivas: guŝoj, aveno, bananoj, beroj, topinambur, asparagoj, ajloj, leek, cepo.
En la Tea Mushroom estas probiotikoj
Foto: Unsplash.com.
Kiuj produktoj estas probiotikaj?
Ekzistas ankaŭ multaj produktoj kun probiotikoj, kiuj enhavas utilajn bakteriojn, kiel jogurto. Altkvalita simpla jogurto kun vivaj kulturoj povas esti bonega aldono al via dieto, se vi volas aldoni utilajn bakteriojn al ĝi. Fermentitaj produktoj estas alia granda opcio, ĉar ili enhavas utilajn bakteriojn, kiuj multiplikas sur natura sukero aŭ fibro en manĝaĵo. Ekzemploj de fermentitaj produktoj inkludas: Sauerkraut, Kimchi, Tea Mushroom, Kefir, iuj specoj de pikloj (senpartigataj). Se vi havos fermentitajn produktojn pro siaj provotaj trajtoj, certigu, ke ili ne estas pasteurizitaj, ĉar ĉi tiu procezo mortigas bakteriojn.
Iuj el ĉi tiuj produktoj ankaŭ povas esti konsiderataj sinbiaj, ĉar ili enhavas ambaŭ utilajn bakteriojn kaj prebiotan fonton de fibro, kiun bakterioj povas esti funkciigitaj. Iuj ekzemploj de sinibiaj produktoj - fromaĝo, kefir kaj sauerkraut.