Kukurbaj ĉapoj
Ingrediencoj:
PUBKIN PURE - 1 TBSP.
Egg - 2 PCS.
Petrola vegetala - 100 ml.
Sukero - 1 tbsp.
Faruno - 250 gr.
Bruna Sukero - 2 tbsp.
Salo - 1 TSP.
Busyer - 1.5 h.
Cinamo - 0,5 h.
Hammer-dianto, pipro bonodora, muskato - ¼ h. L.
Kuiri:
1. En la bovlo, ni estas skurĝitaj per miksaĵo, kukurba puré, vegetala oleo kaj sukero.
2. En alia bovlo miksas la ceterajn sekajn ingrediencojn.
3. Ni konektas ambaŭ miksaĵojn kaj miksaĵon, ni devus havi homogenan paston.
4. Mi lubrikas la muldilon por la ĉapoj, ni rompas la paston.
5. Ni baku je 180 gradoj dum 20-25 minutoj.
6. Ornamante la cupcakes kun la plej terura ĉiutaga dekoracio kaj servas sur la tablo.
Freŝaj pomoj en karamelo
Ingrediencoj:
Pomoj - 6 komputiloj.
Sukero - 500 gr.
Citrona suko
Akvo - 2 tbsp.
Butera kremo - 100 gr.
Kuiri:
1. Miaj pomoj, lasu ilin sekigi, post kio en ĉiu pomo enmetas bambuan skeleton, apud la tendaro.
2. En la Pano degelas oleon, aldonu sukeron, akvon kaj citrona suko. Cook Caramel, konstante ekscitanta, ĝis la sukero estas tute solvita, kaj la miksaĵo ne fariĝos bruna.
3. Verŝu malvarman akvon en la paton.
4. Ni prenas pomojn sur la brochetas kaj zorge kun kulero ni aplikas karamelon sur ĝi, post kiu ili trempas en malvarma akvo kaj ni sekigas.
5. Finitaj pomoj povas esti ŝprucitaj per nuksoj kaj servu al la tablo.
Kukurbo Fondue
Ingrediencoj:
Kukurbo - 1 PC., Cepoj - 1 kapo, ajlo - 1-2 dentoj, fungoj - 200 gr., Vino blanka seka - 150 ml., Sage - pinĉaĵo, kremo - 150 ml., Fromaĝo - 600 gr., Olivo - 5 tbsp., Ubuzavna faruno - 1 tbsp, chili-pipro - 1 PC. (Laŭvola), salo, pipro - gustumi
Kuiri:
1. Mia kukurbo, ni tranĉis la supron. Ni forigas la fibrojn kaj semojn per kulero, lasu la karnon.
2. De interne, ni lubrikas la pulpon da salo, pipro kaj iom da olivoleo. Ni baku kun tuto en la forno je temperaturo de 180 gradoj dum 45 minutoj.
3. Tranĉu cepojn kaj fungojn, friti, aldoni ajlon kaj chili-pipro laŭvole. Kiam fungoj estas pretaj, aldonu vinon kaj alportu la miksaĵon por kuiri. Kuiru ĝis la odoro de alkoholo malaperas.
4. Miksu farunon, rallan fromaĝon, kremon kaj saĝulon. Aldonu fungojn. Miksu ĉion.
5. Verŝu pretan miksaĵon en bakitan kukurbon kaj tuj aplikiĝu sur la tablo.
6. Ni servas kulerojn kun longaj ansoj, por ke gastoj povu akiri kukurban karnon. Ĉe la tablo mi elmontras biskvitojn kaj freŝajn legomojn.
Kukurbaj pecoj
Ingrediencoj:
Kukurbo, vegetala oleo, spicoj
Kuiri:
1. Tranĉu la kukurban karnon kun pecoj de 7 × 1 cm.
2. Vegetala oleo resanigi en Fryer al ĉirkaŭ 160 gradoj.
3. Malaltigu la tranĉaĵojn de kukurbo en la Fryer en malgrandaj partoj, Fry dum tri minutoj.
4. Metu tranĉaĵojn sur sorba papero.
5. Antaŭ ol servi al la tablo, ni aspergu per viaj preferataj spicoj kaj spicoj.
Kukurba manĝeto
Ingrediencoj:
Kukurbo - 500 gr., Kukurba oleo - 3 tbsp., Kukurbokaj semoj - 3 tbsp., Ajlo - 2 dentoj, salo kaj pipro al gusto
Kuiri:
1. Mia kukurbo, ni purigas, tranĉas maldikajn kaj longajn bulojn.
2. Bakanta folio kun papero por bakado, kuŝis kukurba panelo sur ĝi. Varmigu la fornon al 170 gradoj, baku kukurbon dum 20 minutoj.
3. Forigu kukurbon per batilo, metu en bovlon. Ni akvumas oleon, salon, pippermon, premu ajlon, aldonas kukurbajn semojn.
4. Mi starigis denove sur bakado kaj baku je 210 gradoj por pliaj 15-20 minutoj. Eblas servi sur la tablo en varmo kaj malvarmo.
Kukurbo Pankieki
Ingrediencoj:
Faruno - 3 tbsp., Salo - 1 tsp., Buseyer - 3 h., Pumpkin Pure - 2 tbsp. (aŭ kukurbo 250-350 gr.), ovoj - 2 komputiloj., Vanillin - 2 h. l., Milk - 2.5 tbsp., kremo - ½ arto., Mielo - 3 tbsp., spicoj - 1-a., Nuksoj estas ia tbsp.
Kuiri:
1. Miksu la bakantan pulvoron, 3 tasojn da faruno, sukero kaj salo.
2. Ni faras pumpinan puran. Por fari ĉi tion, resanigu la kukurbon en la mikroondoj, tiel ke ĝi fariĝas mola, forprenu la haŭton, tranĉitan en pecojn kaj kun la helpo de likvigilo faru kukurban puran.
3. Aldonu ovojn, vanilon, lakton kaj spicojn en pureco. Miksu al homogena maso.
4. En seka miksaĵo de faruno, ni verŝas kukurban puran, miksi ĉion kun kulero. Se ĝi rezultas tre dika, aldonu lakton. Laŭ kohereco, la pasto devas esti iomete densa ol regulaj patkukoj.
5. Varmigu la paton, lubriku kun kremo aŭ vegetala oleo. Kun la helpo de kulero, ni verŝas per malgrandaj patkukoj sur la pato. Fry-pancakes ambaŭflanke al Ruddy-ŝelo.
6. Miksu kremon kaj aceron siropon, vipis per likvigilo al krem-kohereco.
7. Verŝu preta-farita pancakes kun kremo kaj aspergita per dispremitaj nuksoj. Deserto sur Halloween estas preta!