Plejpartoj de karbonhidratoj, kiujn vi konsumas, ekzemple, faboj, makaronoj kaj terpomoj estas amelo. Iuj specoj de amelo estas rezistemaj al digesto, tial la termino "stabila amelo". Tamen, nur iuj produktoj enhavas grandan nombron de imuna amelo. Krome, konstanta amelo en manĝaĵo ofte estas detruita dum kuirado.
Kial imuna amelo estas utila?
Stabila amelo agas same kiel solvebla fermentita fibro. I helpas nutri utilajn bakteriojn en la intesto kaj pliigas la produktadon de mallongaj ĉenaj grasaj acidoj, kiel buĉado. Mallongaj ĉenaj grasaj acidoj ludas ŝlosilan rolon en la sano de la tracto gastrointestinal.
Ekzemple, iuj studoj montras, ke ili helpas malhelpi kaj trakti kolonan kanceron. Studoj montris, ke imuna amelo povas helpi perdi pezon kaj plifortigi koran sanon. I ankaŭ povas plibonigi sangajn sukerajn nivelojn, insulinan sentemon kaj digestan sanon. Kurioze, la metodo prepari amelon-enhavantajn produktojn influas sian enhavon, ĉar kuirado aŭ hejtado detruas la plej stabilan amelon.
Amelo ne estas pli malbona ol fibro
Foto: Unsplash.com.
Tamen, vi povas redoni la konstantan amelon en iuj produktoj, donante al ili malvarmigi post kuirado. Sube estas 7 produktoj enhavantaj grandan kvanton de imuna amelo.
1. Aveno.
Aveno - unu el la plej konvenaj manieroj aldoni imunan amelon al sia dieto. Cent gramoj da kuirita oatmealo povas enhavi ĉirkaŭ 3.6 gramojn da amelo. Aveno, solida greno, estas ankaŭ riĉa je antioksidantoj. Donu al la boligitaj OV-oj malvarmigi dum pluraj horoj - aŭ nokte - eĉ pli kreskigi la imuna amelo.
2. Kuirita kaj malvarma rizo
Rizo estas alia malmultekosta kaj konvena maniero aldoni imunan amelon al via dieto. Unu el la popularaj kuiradaj metodoj estas prepari grandajn multojn dum la semajno. Ĉi tio ne nur ŝparas tempon, sed ankaŭ pliigas la enhavon de stabila amelo kiam la rizo malvarmigas kun la tempo. Bruna rizo povas esti preferinda al blanka rizo pro la pli alta enhavo de fibro en ĝi. Bruna rizo ankaŭ enhavas pli da spuroj, kiel fosforo kaj magnezio.
3. Iuj aliaj aknoj
Iuj utilaj cerealoj, kiel sorgo kaj hordeo, enhavas grandan kvanton da amelo. Kvankam la aknoj foje estas erare konsiderata malutila al sano, naturaj tutaj aknoj eble estas racia aldono al via dieto. Ili estas ne nur bonega fonto de fibro, sed ankaŭ enhavas gravajn vitaminojn kaj mineralojn, kiel vitamino B6 kaj seleno.
4. Faboj kaj leguminoj
Faboj kaj leguminoj enhavas grandan kvanton da fibro kaj amelo de amelo. Ambaŭ devas esti mallertaj kaj tute varmigitaj por forigi lectinojn kaj aliajn kontraŭ-nitristojn. Faboj aŭ leguminoj enhavas ĉirkaŭ 1-5 gramojn da amelo de amelo por ĉiu 100 gramoj post kuirado. Bonaj fontoj:
Pintaj faboj
Nigraj fazeoloj
Soya faboj
Peas Garden
5. Kruda Potato-Amelo
Potato-amelo estas blanka pulvoro simila al ordinara faruno. Ĉi tiu estas unu el la plej koncentritaj fontoj de amelo amelo, kaj ĉirkaŭ 80% amelo estas stabila en ĝi. Tial, vi bezonas nur 1-2 kulerojn tage. Potato-amelo ofte estas uzata kiel dikigilo aŭ aldonita al:
Smoothie
Aveno.
Jogurto
Estas tre grave ne varmigi la terpoman amelon. Anstataŭe preparu la pladon, kaj poste aldonu terpoman amelon kiam la plado malvarmiĝas. Multaj homoj uzas krudan terpoman amelon kiel aldonaĵo por pliigi la enhavon de imuna amelo en sia dieto.
6. Kuiritaj kaj malvarmetigitaj terpomoj
Se terpomoj estas konvene pretaj kaj bonvenigas ĝin, ĝi fariĝos bona fonto de amelo de amelo. Plej bone estas prepari ilin en grandaj kvantoj kaj doni al ili malvarmeta almenaŭ kelkajn horojn. Post kompleta malvarmigo, la pretaj terpomoj enhavos signifan kvanton da amelo. Terpomoj estas ne nur bona fonto de karbonhidrato kaj imuna amelo, sed ankaŭ enhavas nutraĵojn kiel kalio kaj vitamino C. Memoru, ke terpomoj ne povas hejti. Anstataŭe manĝu ilin malvarmaj kiel parto de hejmaj staciaj salatoj aŭ aliaj similaj pladoj.
En verdaj bananoj multaj imunaj amelo
Foto: Unsplash.com.
7. Verdaj Bananoj
Verdaj bananoj estas alia bonega fonto de amelo. Krome, ambaŭ verdaj kaj flavaj bananoj estas sana karbonhidrato formo kaj enhavas aliajn nutraĵojn, kiel ekzemple vitamino B6, vitamino C kaj fibro. Kiel la bananoj maturiĝas, la imuna amelo fariĝas simplaj sukeroj, kiel ekzemple:
fruktozo
glukozo
Sakhares
Tiel, vi devas aĉeti verdajn bananojn kaj manĝi ilin post kelkaj tagoj, se vi volas maksimumigi la konsumon de imuna amelo.