La unua afero, kiu surprizos vin en Finnlando, ne estas la manko de aŭtomobilaj trafikŝtopiĝoj en pintaj horoj, ne la etenditaj prezoj por alkoholo kaj eĉ pli granda nombro de saŭnoj per capita. Ne. Via unua forta impreso estos ... aero. Jam rekte sur la platformo de la stacidomo laŭ laŭvorte kolapsas la aromon de frosta arbaro. Sen industriaj malpuraĵoj. Estas kun ĉi tiu unua SIP de Clean Air vi komprenos: Finnlando estas paralela mondo, absolute malsama planedo. Kaj de la komenco, ĉio ne estas ĝuste kiel ni kutimas. Unu, kiu neniam estis en Finnlando, atendas de ĉi tiuj lokoj bone difinitaj: norda severeco, simpleco ĉe la rando de minimumismo kaj eĉ inhibicio. Kaj rezultas, ke la plej multaj finnaj realaĵoj ne konvenas al ĉi tiuj stereotipoj. Kaj la ĉefa intrigo de via vojaĝo estos tute neatenditaj surprizoj. En seninterrompa maniero. De tago al tago.
Surprizo unue: Urbo de Vivaj Kartoj
La unua celloko en Finnlando por multaj plej verŝajne fariĝos la ĉefurbo de la lando - Helsinko. Precipe ekde en januaro kaj februaro, ignoru ĉi tiun mirindan nordan urbon estas nepardonebla. Vi povas simple vagi en la centro de Helsinko nur, sencele: la ĉefa afero estas armi la fotilon per freŝaj baterioj, ŝajnigi varman koltukon kaj plej bonajn amikojn.
Nu, kaj tiam vi povas rapidi ie profunde en la landon. Ekzemple, en la provinco Hayam. Malgraŭ la fakto, ke ĉi tiu provinco situas nur unu horon de la ĉefurbo, ĉio estas tute malsama tie. Kaj ĝi plaĉas: Simila unu al aliaj destinoj povas turni la vojaĝon pro la tago.
Do, Häme. Oazo de netuŝita naturo. Nur zen-loko kun tiel silento, pri la ekzisto, ke loĝantoj de grandaj urboj eĉ ne suspektas. Dum la unuaj horoj, ĝi estas eĉ iel malkomforta: alkutimiĝis al la sonoj de pasantaj aŭtoj, zumantaj aŭtoritataj alarmoj, la refrenkoruso de homaj voĉoj kaj melodioj de poŝtelefonoj, vi unue, eble iomete. Kaj tiam la Zen venos. Vi provos ĉi tiun silenton, laŭvorte kunfandiĝi kun ĝi. Kaj estas verŝajne, ke eĉ ĉesu ŝarĝi vian poŝtelefonon. Por ke li ne ĝenas la harmonion per siaj signaloj de alia mondo.
Parenteze, la finnoj mem estas tre patriotaj, ili amas pasigi siajn feriojn en sia propra lando kaj trovi siajn ĉarmojn en trankvila kaj paca ripozo. Hayam, ekzemple, estas preferata loko de la novedulinoj. Ĉi tie, en unu el la ĉasaj restaĵoj, la konata Formulo 1 Racer estis tenita de Kimi Raikkonen.
Ĉu vi volas aktivan ferion? Tiam vi povas iri skii. Finnlando estas ideala loko por komencantoj, kiuj volas perfekti siajn freeride-kapablojn. Loko kie ĝi povas esti farita cent procento estas la sappa skio stacidomo en la Häme regiono. Ne estas veraj nigraj vojoj en la alpa stilo ĉi tie, tamen, sed la deklivoj por amantoj eble venos kun la spuroj de la sama Courchevel (alteco-diferenco je 120 metroj - ĉi tiuj ne estas proksime al Moskvo Ski-deklivoj). Viva en Sappoe estas plej bona en unu el la mirindaj lokaj dometoj: vi ankoraŭ memoros vesperajn lokojn en la kameno, miksita vino, kuirita en via propra komforta kuirejo, kaj fiŝoj kaptitaj dum traktita fiŝkaptado kaj bakita pri persona mangalio. Kaj la Sappae situas preskaŭ ĉe la limo kun Rusujo: nur 270 kilometrojn per aŭto - kaj vi denove estas en mia hejmlando.
Kaj pri manĝaĵo
Plej multaj rusoj, kiel loĝantoj de ne la plej sudaj latitudoj, havas la plenan rajton aŭtoritate argumentante pri la norda kuirarto: manĝaĵo, ili diras, ke en tia klimato estu grasa kaj peza - por sukcev, kiel oni diras. Finnoj ankaŭ provas varmigi la tutan vivon, sed ili ne faras ĝin per la helpo de antidieta manĝaĵo. En ilia menuo, vi ne trovos grasan viandon sub la fromaĝo-mayonse "Fur-mantelon", kaj la petrolaj kukoj en kremaj roboj finnoj preferas malalt-kaloriajn krankajn dolĉaĵojn (dolĉeco estas sufiĉe amata, sed ne provu ĝin - krimo) . Kaj en Finnlando, ĝi estas brile preparanta la plej simplan, preskaŭ kamparanan manĝaĵon. Precipe bonas, kio rezultas kuiri kuiristojn. Kampoj kaj arbaroj etendiĝantaj al la plusa malfinio, grandega nombro da lagoj - ĉi tie, ke lokaj kuiristoj kolektas la plej bongustajn fungojn en la mondo kaj beroj, ĝi estas en la lokaj lagoj, estas bonegaj fiŝoj. Plie, la produktoj de la regiono estas tiel bongustaj kaj mem-sufiĉaj, ke ili ne postulas longan "ŝamanismon" ĉe la slabo. La kutima fumita fiŝo, bakita viando kaj Cloudberry Jam ŝajnos pli bongusta ol iuj kompleksaj pladoj de la restoracio Michelin. Kaj ĉi tio ne estas mirinda: la kulinaraj tradicioj de la Häme ne estas io artefarita inventita. Receptoj de tradiciaj teleroj de la provincoj naskiĝis en la kuirejoj de terposedantoj, pastroj kaj kamparanaj familioj. Kaj laŭ iliaj kulinaraj libroj ĉi tie preparas ĝis nun. Vi povas elspezi la "testveturilon" de lokaj gastronomiaj plezuroj en plej multaj restoracioj en la regiono: nur demandu al la kelnero alporti al vi aron da bongustaĵoj "Khammymen". Kaj ne dubas: familiareco kun la aŭtentika kuirarto estas deviga objekto de la programo por persono, kiu decidis ekscii Finnlandon de la interno.
Parenteze, en Finnlando ne estas seka leĝo, sed estas ŝtata monopolo pri alkoholo. La plej varmaj ĉi tie estas pli multekosta ol en aliaj eŭropaj landoj, kaj vendis ekskluzive ĝis la 16a posttagmezo en specialaj butikoj. Ville Haapasalo konsilas rigardi la ledon de la Cloudberry - bongusta afero kaj vera finna ekskluziva.