unu
Bario-supo kun faboj
Ingrediencoj: Por 4-6 porcioj: 500 g da ŝafido sur la osto, 2 cepoj, 1 karoto, 2 celerio, 300 g de celerio radiko, 5 g da timiano, 50 g ajlo, 150 g faboj, 2 bulgaraj piproj, 100 G de ruĝa vino, 60 g da prunoj sen ostoj, 200 g da tomata pasto, 50 g kinza, 3 laŭraj tukoj, salo, pipro.
Kuira Tempo: 2.5 horoj + 8 horoj por trempi fabojn
Kiel kuiri: Mutton por kuiri kun cepoj, karotoj, radiko kaj cereala celerio, ajlo, nigra pipro, salo kaj laŭro-folio. Forigu legomojn, kaj folia vianda ŝanĝo al la formo kaj bako en la forno, varmigis ĝis 180 gradojn, dum 15 minutoj. Viando dividiĝas en malgrandajn pecojn kaj revenos al buljono. En la rolanta fera pato sen oleo por adori la hakitan kun celerio, karotoj kaj cepoj. En alia pato sur vegetaĵa oleo, friti la pikulan pipron, cepojn, celeran tigon kaj ajlon. Interferi kun tomata pasto en legoma miksaĵo. Legomoj de ambaŭ PAN-ŝanĝoj en la pato, estas antaŭ-boligitaj faboj, same kiel pritondoj. Finita supo, provizante freŝan cilantro.
2.
Tranĉante kun kukurbo
Ingrediencoj: Por 4 partoj: 4 komputiloj de bovaĵo, 1 kg da kukurbo, 100 ml da vegetala oleo, 100 ml da ruĝa vino, 100 g da ŝuaj ŝuoj, salo, pipro, simpafado. Por saŭco: 1 taso da ruĝa vino, 2 tbsp. Saharo, 2 branĉetoj de timiano, 4 pizoj de nigra pipro, nigra tero pipro, 1 citrono.
Kuirada tempo: 1 horo
Kiel kuiri: bovaĵo tranĉanta en la bifstekojn kaj friti ambaŭflanke sur varma vegetala oleo. Por ŝanĝi la viandon sur la pleto, aspergu ĉiun pecon per ruĝa vino kaj sendu al la forno, varmigita al 100 gradoj, minutoj dum 20 minutoj. Purigita kukurbo tranĉita en maldikajn platojn, lubriki per vegetala oleo, salo kaj kuŝiĝi en bakado-formo kun Prunes. Baki ĝis la kukurbo estas mola je temperaturo de 180 gradoj. Miksi ruĝan vinon, timian, nigran pipron kaj zest citrono en saŭco por saŭco. Metu la miksaĵon en malgrandan fajron, aldonu kelkajn citrajn lobojn kaj morgaŭ ĝis la fluido evaporos du trionojn. Finita bovaĵo manĝanta sub vino-saŭco, kun bakita kukurbo kaj prunoj, sur kuseno de verda salato.
3.
Cupcake "Potato"
Ingrediencoj: 300 g da ĉokoladaj kuketoj, 100 g da tritika kuketo, 150 g da kondensita lakto, 100 g da butero, 3 tbsp. kakao.
Kuiri tempon: 30 minutojn + 20 minutojn por malvarmigo
Kiel kuiri: ĉokolado haki kuketojn en likvigilo kaj miksi kun mola butero kaj densigita lakto. En la rezulta maso puŝanta kakaon, kelkajn pliajn panerojn de ĉokoladaj kuketoj, kaj ankaŭ malgrandaj pecoj de tritikaj kuketoj. Por formi kukojn de ajna formo, tranĉita en paneron de tritikaj kuketoj kaj malvarmetiĝi en la fridujo. "Potato" - la klasikaĵo de soveta infanaĝo estas aparte bona kun varma teo aŭ malvarma lakto!