La ekstrema kantisto Shura honeste agnoskis, ke bakaĵoj estas malofte maloftaj, pli precize nur unufoje jare, sur la karnavalo.
"Hodiaŭ, Maslenitsa estas patkukoj kaj kukoj, kiam vi povas forgesi iom pri malĝusta nutrado kaj retiriĝo de dietoj. Kaj en infanaĝo, mi memoras, renkontis karnavalon en la urboparko kun ludoj, swolshes kaj fajroj. Estis uloj, patkukoj estis bakitaj, tuj servis kun varma teo de Samovar. La uloj kaj mi fermis, pli precize provis grimpi, sur kolonoj por memoraĵoj. En nia Novosibirsk ankoraŭ ekzistas tiuj frostoj pri karnavalo. Ĉi tiuj plej multaj kolonoj estis altaj, glataj, sen ununura hundino, kaj en la frosto ĝi estis problema al la supro. Sed estis kuraĝa, kiu povus iri al la supro kaj interrompi ilian Kush. Mi ne aplikiĝis al ili. Enerale, estis amuza, muziko, strataj muzikistoj, varma teo kun patkukoj kaj mielo kaj frosto. Ho, mi memoris kaj volis patkukojn, mi kuiros kaj vi diros al vi recepton samtempe.
Por la testo, ni prenas duonan tason da faruno, 1 kulero da sukero, batas 1-2 ovojn kaj iom da lakto kaj ruliĝas la pancake paston. Estas pli bone fari ĉi tion, kompreneble, kun miksilo. En la finita pasto, aldonu la restantan lakton - nur ie duono de la litro. Por ke la patkukoj funkciu ĝuste kaj pli belaj, la pasto de pancake estas pli bone, ke ĝi estu imagata dum duonhoro. Dum ĉi tiu tempo ni havas tempon por plenigi. Tiam versxu vegetaran oleon al la antaŭ-varmigita pato (povas esti oliveca aŭ sunfloro). Butero ne bedaŭras kaj verŝas multe por ke la patkukoj ne batas. Poste iru al la procezo de bakado. Parenteze, mi forigas patkukojn de la pato kiam ili estas iomete glatigitaj, sed ili ne mallumiĝos. Tiaj pancakes bonas, ili povas esti uzataj kun acida kremo. Kaj mi ankoraŭ dividos unu plenigaĵon, laŭ mia opinio, bongusta.
Por la kompletigo ni bezonos 200 gramojn. Salmo aŭ truto. Fiŝoj bezonas chop fajne, aldonu unu boligitan ovon, ĝi ankaŭ estas fajne tranĉita. Aldoni fajne hakis cepojn, aneto kaj petroselo. Ĉio ĉi moviĝas kaj kolapsas en patkukojn. Bongusta kaj sana! "