Simplaj receptoj de la Chef Marina Kalinina
La deziro prepari ion bongustan kaj la originalon ofte malaperas kiam vi legas kompleksan recepton kaj komprenas, ke ĝi prenos ĝin preskaŭ la tutan tagon, kaj la rezulto ne estas plene garantiita, precipe por sensperta kuirado. Sed la recepto ne estas dogmo, sed kreemo! Foje ĝi povas esti facile simpligita sen antaŭjuĝo al kvalito, kaj ĝi eblas, male, preni la ideon de simpla recepto kaj, aldonante la originalajn ingrediencojn, por akiri kio fariĝos ne nur la ornamado de la tablo kaj la Konservado de la stomako, sed ankaŭ agrable surprizas viajn amatojn. Ni publikigos pri Womanhit.ru nur pruvitaj receptoj, kiujn oni povas preni kiel bazo de bongustaj kaj belaj pladoj.
Do, por baki pancake kukon, vi devas neut la patkukojn laŭ iu ajn recepto (simpla, kremaĵo, feĉo) kaj ronĝu pancakes. Pancakes estas dezirinda fari maldikan, kaj la plenigaĵo devas esti tre densa, por ne flui.
Pancake-torto povas esti dolĉa, ekzemple, se vi alternas kun tavoloj kun blueberry aŭ nigra-kerna marmelado kaj acida kremo, kaj eble saleta - kun paleta paletro aŭ salmo kun doma fromaĝo kremo kaj verduloj. Bongusta kaj utila estos kuko kun doma fromaĝo plenigaĵo kaj ĉesioj.
Se vi decidas sekvi tradiciojn, memoru, ke viando sur la pasaĝera semajno ne plu dependas, do limigu fiŝojn, laktaĵojn aŭ dolĉajn kompletigojn.
Kaj vi povas prepari la originalan pancake Charlotte:
Lavu la poton aŭ oleo, aspergu per pano rallado. Metu pancake sur la fundon de la pancake, por lubriki kun nafto denove, tiam vico de hakita kaj purigita pomoj, aspergu per sukero, denove metita malbenita, lubriki kun butero, kaj tiel plu.
Fermu alian pancake, aspergu per pulvora sukero, baku en la forno. Malfermo zorgeme sur ronda plado, pour konfitaĵo (se plado por plenkreskuloj, tiam aldone kun likvoro aŭ brando) kaj servu sur la tablo. Kaj fine, ĝi devus esti aldonita ke pancake torto povas esti preparita de ajna pancakes. Kaj la kompletigo dependas nur de via imago.
Kaj post alia simpla recepto de gista pancakes.
Proksimume 20 pancakes, kiujn vi bezonas:
750 ml da lakto,
3 kuleretoj da seka aŭ 25 g da freŝa feĉo,
1 kuleroj da sukero (se vi ŝatas dolĉan, vi povas aldoni pli da sukero jam en la paston, sed ne pli ol 3 tbsp. Spoons, alie malbenita ĝi brulos),
350-400 g faruno,
3 ovoj,
100 g da butero aŭ margarino,
Salo al gusto, ½ cucharadita.
En varmigita (sed ne varma) lakto aldonas feĉon, sukeron kaj 200 g. Rezultas la aranĝon, ni metas ĝin en varman lokon por levado (ĉirkaŭ duonhoron).
Apartaj proteinoj de yemas. Proteinoj forigas la fridujon, kaj yemas froti per butero.
Ni kuŝas yemas kun butero en la tavolo, miksaĵo, salo.
Ni aldonas la restan farunon - la paston devas esti likva. Sen ĝi en varma loko por proksimume horo: dum ĉi tiu tempo ĝi kreskos plurfoje, ne forgesu miksi ĝin. Ni vicas proteinojn kaj aldonas al la pasto. Post tio, ĝi estas milde miksita kun kulero de supre ĝis malsupre kaj tuj bakas pancakes.
Aliaj receptoj por nia Chef Rigardu Facebook-paĝon.