La postulo pri organikaj produktoj dum la pasintaj du jardekoj kreskis en geometria progresado. Ekzemple, la usonanoj pasigis pli ol 26 miliardojn da dolaroj pri organikaj produktoj en 2010 kompare kun unu miliardo en 1990, laŭ la raporto "asocioj de organika produkta konsumado kun sociekonomia statuso kaj la loka manĝaĵa medio: multi-etna studado de aterosclerosis (Mesa.) ) ". Unu el la ĉefaj problemoj kaŭzantaj la deziron konsumi la korpon estas la timo de la malutilaj efikoj de pesticidoj. Ĉiujare, la laborista grupo pri media protekto (EWG) eldonas "malpuran dekduon" - liston de 12 neorganikaj fruktoj kaj legomoj kun la plej granda enhavo de pesticidaj restaĵoj. Ĉi tiu artikolo listigas la lastajn malpurajn dekduajn produktojn kaj klarigas simplajn manierojn redukti la efikojn de pesticidoj.
Kiam vi elektas produktojn, multaj preferas "ECO"
Foto: Unsplash.com.
Kio estas listo de malpura dekduo?
Ekde 1995, EWG eldonas "malpuran dekduon" - liston de fruktoj kaj legomoj kreskigitaj laŭ la tradicia maniero, kun la plej granda enhavo de pesticidaj restaĵoj. Pesticidoj estas substancoj ofte uzataj en agrikulturo por protekti kultivaĵojn de damaĝoj kaŭzitaj de insektoj, herboj kaj malsanoj. Kompili liston de "malpura dekduo", EWG analizas pli ol 38.000 specimenojn prenitajn de USDA kaj FDA por reliefigi la plej gravajn "krimulojn".
Multaj spertuloj argumentas, ke la konstanta efiko de insekticidoj - eĉ en malgrandaj dozoj - eble eventuale akumuliĝas en la korpo kaj kondukas al kronikaj malsanoj. Krome, estas zorgoj, ke la sekurecaj limoj fiksitaj de reguligaj aŭtoritatoj ne konsideras sanajn riskojn asociitajn kun la samtempa uzo de pli ol unu pesticido. Pro ĉi tiuj kialoj, EWG kreis "malpuran dekduan" liston kiel gvidilon por homoj, kiuj volas limigi la efikon de insekticidoj por si mem kaj ilian familion.
Listo de malpuraj dekduoj 2018:
Strawberry: ordinara frago nevarie estras "malpura dekdua" listo. En 2018, EWG trovis, ke unu triono de ĉiuj frago-specimenoj enhavis dek aŭ pli da restaĵoj de insekticidoj.
Spinaco: 97% de Spinaco-specimenoj enhavas restaĵojn de insekticidoj, inkluzive permethrin, neŭrotoksa insekticido, kiu estas tre toksa por bestoj.
Nectarines: La restaĵoj de preskaŭ 94% de nectarinaj specimenoj estis detektitaj, kaj unu specimeno enhavis pli ol 15 malsamajn restaĵojn de pesticidoj.
Pomoj: pesticidaj restaĵoj troviĝas en 90% de la specimenoj de pomoj. Cetere, 80% de testitaj pomoj enhavis spurojn de difenelamino - pesticido malpermesita en Eŭropo.
Vinberoj: i estas unu el la ĉefaj produktoj en la listo "malpura dekduo", pli ol 96% de la specimenoj donas pozitivajn rezultojn al la restaĵoj de pesticidoj.
Persikoj: Pli ol 99% de persikoj testitaj de EWG, enhavis averaĝe kvar pesticidajn restaĵojn.
Ĉerizo: En la specimenoj de ĉerizo, la mezumo kvin restaĵoj de pesticidoj estis trovitaj, inkluzive de pesticido malpermesita en Eŭropo nomita iPodion.
Piroj: pli ol 50% piroj enhavis kvin aŭ pli da pesticidoj restaĵoj.
Tomatoj: Sur tomatoj kreskis laŭ la tradicia maniero, estis trovitaj kvar restaĵoj de pesticidoj. Unu specimeno enhavis pli ol 15 malsamajn restaĵojn de pesticidoj.
Eĉ en legomoj estas malutilaj rilatoj.
Foto: Unsplash.com.
Celerio: pesticidaj restaĵoj estis detektitaj en pli ol 95% celerio specimenoj. 13 malsamaj specoj de pesticidoj estis malkovritaj.
Terpomoj: specimenoj de terpomoj enhavis pli da restaĵoj de pesticidoj de pezo kiu ajna alia provita kulturo. Clorprofam, Herbicido, estis la ĉefa parto de la detektitaj pesticidoj.
Dolĉa bulgara pipro: ĝi enhavas malpli da restaĵoj de pesticidoj kompare kun aliaj fruktoj kaj legomoj. Tamen, EWG avertas, ke pesticidoj uzataj por trakti dolĉajn tintilojn, "tendencas esti pli venenaj por homa sano."
Kompreneble, la datumoj donitaj estos pli gravaj por Usono, kie ĉi tiu studo estis farita. Tamen, por nia lando, statistikoj plej verŝajne similas. Tial multaj familioj alportis nitratemetron - aparaton per kiu vi povas certigi, ke manĝaĵa sekureco.