unu
Fiŝoj sub Maroyadom
Ingrediencoj: Por 4 porcioj: 600 g da blanka fiŝo fileto (Tilapia, COD), 5 karotoj, 4 bulboj, 4 komputiloj. Cherry Celerio, 2 dentoj de ajlo, 2 tbsp. Tomata saŭco, 50 ml da fiŝa buljono, 50 ml. Blanka seka vino, 50 ml. oleo de vegetaloj, ½ tsp Papaj, salo, pipro.
Kuirada tempo: 30 minutoj
Kiel kuiri: Filmo de ajna blanka fiŝo tranĉita en tranĉaĵojn, aspergu per salo kaj pipro kaj sendu al la forno, varmigita al 180 gradoj, dudek minutoj. Pecoj de fiŝo dika tranĉita kun fileo, boli en la pejzaĝo. Por marinado, Fry fajne hakitaj cepoj kaj ĝenitaj celerio. Verŝu fiŝan buljonon kaj sekan blankan vinon, aldonu paprika, tomatan saŭcon kaj nigran pipron. Poste enmetu paton kun lasta karoto. Miksu ĉiujn, verŝu iom da akvo kaj aldonu fajne hakitan ajlon. Bakita Fiŝo Pour Marinade kaj donas al Stando por horo ĉe ĉambra temperaturo. La legenda fiŝo de la sovetia infanaĝo estas preta!
2.
Salato "Kolono" kun moruo-hepato
Ingrediencoj: Por 4 porcioj: 200 gr. Cod hepato en oleo, 2 freŝa kukumo, 2 ovoj, 1 celerio, 2 analo branĉetoj, 2 celerio branĉojn, 2 verdaj cepoj sagoj.
Kuira Tempo: 15 minutoj
Kiel kuiri: Canned Cod hepato kuŝis sur buŝtuko por forigi ekscesan grason, kaj poste spin por forko. Miksu en profunda bovlo kun fajne hakitaj kukumoj, verdaj cepoj, aneto kaj celerio. Aldonu boligitajn ovojn. Miksu bone. Se ĝi deziras, aldonu vegetalon oleon kaj sukon de citrono. Tre iom penado, kaj la bonega senpaga manĝeto estas preta!
3.
Kuko "Zaher"
Ingrediencoj: 140 gr. Butero, 140 gr. Sukero, 8 ovoflavoj, 6 ovoblankoj, 140 gr. Nigra ĉokolado, 90 gr. Faruno, 50 gr. Almond-faruno, 50 gr. Aprikot-konfitaĵo, salo. Por Glazes: 200 gr. Nigra ĉokolado, 150 gr. Kremo, 50 ml. akvo. Por dekoracio: 150 gr. Kremo, 70 gr. Saharo.
Kuira Tempo: 2 horoj
Kiel kuiri: mildigita butera miksaĵo en likvigilo kun sukero al kremo-kohereco. Enmetu ovoflavon al la meso kaj daŭre batas. Post sendado de nigra ĉokolado degelis sur akva bano. Sendu la estontan paston en bovlon kaj miksiĝu kun faruno - tritiko kaj migdalo. Ovoj skurĝitaj per sukero kaj pinĉaĵo de salo en dikan ŝaŭmon. Interveni ilin en la paston. Verŝu la paston laŭ formo kaj baku: unue unu horon je 170 gradoj, tiam dek minutojn je 160. La finita Korzh malvarmeta kaj tranĉita en du partojn. Protekte envolvi la suban kukon per abrikoto-konfitaĵo, kovru la duan, kiu ankaŭ estas malavare kovrita de konfuzo. Lanĉo kaj flankoj de la estonta kuko. Por glaseca kremo, diluu kun malgranda kvanto da akvo kaj boligu. Poste enigu nigran ĉokoladon kaj fandi ĝin tute. Zorge kovru la ĉokoladan kokon, malvarmetiĝu, post kio, se vi deziras, ornamu la saman glacion. Eldonu la kukon "Zaher" kun Cream Whipped kun sukero.