En la aŭtuno, ni neniam pasigas multan tempon hejme, ĉar ĝi ne estas precipe precipe kaj mi volas iri eksteren, donita la vetero, kiu en la lastaj aŭtunaj monatoj preskaŭ ne varmiĝas kaj sekvas. Sed ĉi tiu estas la tempo por provi novajn receptojn, inkluzive de eksperimentado kun via plej ŝatata kafo. Ni ofertas plurajn receptojn, kiuj ne lasos vin indiferenta.
Mielo Amerika
Kion ni bezonas:
- Pokalo de espresso.
- 125 ml. varma akvo.
- TSP de mielo.
- Tranĉaĵo de citrono.
- ovoflavo.
Kaj kian kafon vi preferas?
Foto: www.unsplash.com.
Kiel vi preparas:
Ni diluas la espresso kun varma akvo, rimarku, ke estas grave uzi la espresso preta espresso, kaj ne antaŭ-varmigita. Tuj poste, froti la yema kun sukero (prenos proksimume pinĉaĵo de sukero), frotu ĝis la momento kiam la miksaĵo vojaĝas. Aldoni mielon kaj forviŝi denove. Ĉe la fundo de la tasoj, ni verŝas la mielan mason kaj maldikan teksadon de amerikano, malrapide ekscitante. Fine, aldonu citrona tranĉaĵoj.
Latte kun blanka ĉokolado
Kion ni bezonas:
- 2.5 tbsp. Grunda kafo.
- 300 ml. varma akvo.
- 700 ml. lakto.
- 100 gramoj da blanka ĉokolado.
Kiel vi preparas:
Ni preparas kafon en franca gazetaro, ni foriras dum 5 minutoj. Ni preparas lakton en skeleto en meza varmo. Kiam lakto bolas, aldonu antaŭ-dispremitan ĉokoladon. Stir ĝis la lakto kun ĉokolado fariĝas sola miksaĵo. Laŭvole, vi povas venki la miksaĵon kaj poste forigi la fajron. Por nutrado indas elekti belajn altajn okulvitrojn, versxu la kafon mem, tiam aldonu lakton kaj supre de lakta ŝaŭmo.
Kafo kun fandita fromaĝo
Kion ni bezonas:
- 50 ml. lakto.
- Salo (pinĉaĵo).
- Paul-kuleroj da sukero.
- 50 gramoj da amata fandita fromaĝo.
- 2.5 tbsp. Kuleroj de kafo.
- 300 ml. Akvo.
Kiel vi preparas:
Kuiru lakton, aldonu fromaĝon kaj salon, tiam gravas miksi ĝis la homogena maso estas akirita. Fromaĝo devas tute fandiĝi. En finita kafo, ni verŝas latan-fromaĝan mason, aldonu sukeron kaj cinamon por gustumi.