Nu, kaj iu mallaborema aŭ unufoje, ne bedaŭru monon, aĉetu almenaŭ kilogramon da bonodoraj arbaraj fragoj kaj veldis la fragon sub la kanto "Beatles", nomita Strawberry Fields Forever.
La recepto por konfitaĵo estas ekstreme simpla.
Vi bezonos:
- 1 kg da beroj;
- 1 kg da sukero.
Konservi la formon de beroj, veldo la siropo de 1 kg da sukero kaj duono de la glaso de akvo. Tuj kiam Sukero estas dissolvita, verŝu la Berry-siropon kaj foriru dum pluraj horoj. Prenu por kuiri kaj intertrakti dum 5 minutoj sur malrapida fajro, lasu min rompi 8-10 horojn denove. Ripeti kiel dufoje, post la lasta kuirado, kuri la konfitaĵon sur bankoj.
Kaj ne forgesu, ke fragoj - bero estas ne nur bongusta, sed ankaŭ utila, kaj uzata de persono en kuracaj celoj de antaŭhistoriaj tempoj. Oni kredas, ke fragoj helpas kun hipertensaj malsanoj, sklerozo de la sangaj glasoj kaj cerbo, normaligas la metabolon, estas uzata por galo kaj rena kaj rena malsano, kiam irado, ekzemo, aterosclerosis, bronka astmo, trankviliga agas sur la centra nerva sistemo, Plibonigas digeston, estas uzata kiel antimikrobia, kontraŭinflama kaj ankaŭ.
La folioj kaj beroj de fragoj enhavas tre grandan kvanton da vitamino C - de 50 ĝis 280 mg. Ekzistas sunbrunaj substancoj en la frago, mangano, organikaj acidoj, karoteno, fero.
Nu, se vi ankoraŭ povas rezisti kaj ne kapti la korbon por kuri por fragoj al la plej proksima arbareto, kaj en la ekstrema kazo - al la merkato?
Aliaj receptoj por nia Chef Rigardu Facebook-paĝon.