"Kial necesas? "Vi demandas," finfine, vintre en la vendejo vi povas aĉeti iujn ajn verdojn, karotojn, cepojn, tomatojn kaj piprojn. " Sed ĉio ne estas tiel simpla: vintraj sengustaj verdaj kaj akvaj tomatoj ne donos al vi tiun saturitan guston, kiu estos plena de vintra plado kun ĉi tiu reprovizado.
Provu unufoje kaj vi interŝanĝos kun ĉiu falo.
Vi bezonos (ĉi tiu kvanto sufiĉas por la jaro):
1 kg da tomatoj,
1 kg da lito
1 kg da karotoj,
500 g da purigita bulgara pipro (prefere ruĝa),
300 g. Petroselo,
300 g. Ukropa,
1 kg da salo de granda muelado.
Tomatoj, cepoj, pipro, petroselo, aneto fajne haki, Grook Grook sur granda graseto, aldonu salon. Por lasi stari por ke la salo estas dissolvita kaj la suko asignita, kaj malkomponi sur bankoj.
Taŭga por Borscht, iuj supoj, kuiritaj viando kaj birdoj. I ne plu necesas por saleta plado. Store prefere en la fridujo aŭ en seka, malhela malvarmeta loko.
Aliaj receptoj por nia Chef Rigardu Facebook-paĝon.