Vi bezonos: 1 Kohan Young Brasiko, 500-700 G bovaĵo, 1 taso da poligono, 3-4 freŝa ĉampiono, 1 ruĝa bulbo, 500 ml da kokida buljono, 1 tbsp. Kulero de olivoleo, ¼ h. Kuleroj da freŝa nigra pipro, ½ h. Kuleroj de mara salo.
Kuirada procezo: Buckwheat por kuiri laŭ la instrukcioj sur la pakita preskaŭ ĝis preteco. En granda poto, kuiru la akvon, malaltigu la brasikan trejnilon kaj kuiru dum kelkaj minutoj, tiam malŝaltu la fajron kaj lasu la brasikon dum kelkaj minutoj en bolanta akvo. Cepoj purigas kaj haku fajne. Varmigu en pato-olivoleo kaj laikaj cepoj. Ŝampiĝoj tranĉitaj en platojn, aldonu al la pato kun arko, miksaĵo, iomete salo, pipro kaj friti. Restu boligita poligonato en la pato kun fungoj kaj cepoj, salo, pipro, miksi, forigi de la fajro kaj malvarmetiĝi iomete. Heef rideto en la vianda muelilo. Aldoni pikitan viandon al buckwheat kun fungoj kaj cepoj, salo, pipro kaj miksi. 7-8 Brasiko-folioj sekigitaj kun papera mantuko, tranĉu la krudajn tranĉojn, metu iom da plenigaĵo sur la randon de ĉiu folio kaj ruliĝu la konverton. Por meti la brasikon en la paton kiel eble plej proksime, versxu varmigitan kokidan buljonon, kovru la kovrilon kaj kuiru malgrandan varmon dum 20 minutoj.