Vi bezonos:
- Salataj folioj de malsamaj gradoj 100 gr;
- Enlatita tinuso (en oleo aŭ en sia propra suko) - 1 banko;
- 2 tomatoj;
- Leeek (aŭ cepoj, aŭ verda) - 1 ampoloj aŭ blanka parto de ia speco.
Por saŭco "vinaigrette":
- ¼ h. L. mustardo;
- 1 tbsp. l. vinagro de vino;
- ¼ h. L. sukero kaj salo;
- 1 tbsp. l. blanka vino;
- 2 tbsp. Kuleroj de olivoleo "Ekstra Virga";
- 1 t. L balsamika vinagro "Aceite Balsamico de Modena";
- Nigra pipro al gusto (prefere freŝe graso).
Unue faru reprovizon. Maŭra miksaĵo kun vinagro, aldonu salon, sukeron, balsamikan vinagron kaj blankan vinon. Kaj nur nun verŝu olivan oleon kaj ruliĝu.
Tiam en salato bovlo, metita salato de unu aŭ malsamaj varioj, cepo, hakita kun ringoj, tomatoj kaj tinuso de la kruĉo. Se vi ne estas en dieto, vi povas aldoni paron da kuleroj da konservita maizo aŭ / kaj solida fromaĝo hakita de kuboj. Mi foje aldonas maldikajn tranĉaĵojn de krudaj ĉampionomoj, en salato, ili estas tre bongustaj.
Nun salo, pipro kaj plenigu per reprovizado. Antaŭ ol servi sur la tablo, donu salaton dum 30 minutoj por stari kaj trempi.
Aliaj receptoj por nia Chef Rigardu Facebook-paĝon.