ένας
Κουνάμπες αρνιού στο λιβανικό στυλ
Συστατικά: Για 4 μερίδες: 600 g αρνιού, 1 αυγό κοτόπουλου, 1 κόκκινα κρεμμύδια, 1 λευκά κρεμμύδια, 3 σκελίδες σκόρδου, 1 χούφτα Κούραγι, 10 κλαδιά Cilantro, 10 κλαδιά από μέντα, 1 κουταλιά της σούπας. Cedar Nuts, 1 κουταλιά της σούπας. Φιστίκια, 200 g φυσικού γιαουρτιού, 4 πόλεις.
Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα
Πώς να μαγειρέψετε: Στα πριόνια του κιμά, παρεμβαίνουν τα ψιλοκομμένα κόκκινα κρεμμύδια, καθώς και αποξηραμένα βερίκοκα και φιστίκια που χάθηκαν μέσω ενός μύλου κρέατος. Πίνετε ένα ωμό αυγό στο Mince, προσθέστε φρέσκο Cilantro. Με τη λείανση των χεριών με φυτικό έλαιο, για να σχηματίσουν κεμπάπ από το κιμά και στη συνέχεια τους τηγανίζουν σε λάδι κρέμας με σκόρδο και μέντα. Το κεμπάπ μπορεί να σερβιριστεί ξεχωριστά και μπορεί να βρίσκεται στο Pete, με ένα τηγανισμένο κρεμμύδι, σκόρδο και κέδρο καρύδια, προσθέτοντας το kuragya και το φυσικό γιαούρτι.
2.
Φακές
Συστατικά: Για 4 μερίδες: 1 φλιτζάνι κόκκινες φακές, 4 ποτήρια νερό, 2 κουταλιές της σούπας. Βούτυρο, ½ διάγραμμα. Masalas, 1 κουτ. Turmeric, 1 κουτ. Μαύρο μουστάρδα σπόρων, 1 κουτ. Ground Coriander, ½ κουταλάκι Οξεία κόκκινη πιπεριά, 2 σκελίδες σκόρδου, 1 κρεμμύδι, 1 πακέτο kinse, 1 φλιτζάνι βρασμένο ρύζι.
Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά
Πώς να μαγειρέψετε: Οι φακές ρίχνουν τέσσερα ποτήρια νερό, φέρνουν σε ένα βράσιμο και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για μισή ώρα. Εν τω μεταξύ, σε ένα ζεστό τηγάνι ζεστό το μείγμα μπαχαρικών μαζών, κουρκούμη, μαύρων σπόρων μουστάρδας, κόλιανδρο και αιχμηρό κόκκινο πιπέρι. Στη συνέχεια, μετατοπίζοντας τα μπαχαρικά στο μπλέντερ και προσθέστε το σκόρδο και τα κρεμμύδια σε αυτά ψημένα στο βούτυρο. Αλέστε το μείγμα μέχρι την ομοιομορφία και στη συνέχεια τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα με φακές. Μετά από αυτό, μέρος της σούπας τρυπηθεί στο μπλέντερ και επιστρέψτε το πίσω. Ειδική σούπα έτοιμη! Σερβίρετε το με φρέσκο Cilantro και βρασμένο ρύζι.
3.
Πατάτες σε μεξικάνικο
Συστατικά: 4 Μερίδες: 1 κιλό πατάτας, 2-3 σκελίδες σκόρδου, 5-8 σπόροι κόλιανδρο, 6 κουταλιές της σούπας. Ελαιόλαδο, 2 κουταλιές της σούπας. Papriks, 2 πράσινο φτερό κρεμμύδι, κόκκινο αιχμηρό πιπέρι, αλάτι.
Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά
Πώς να μαγειρέψετε: πατάτες, βρασμένα σε στολή, κομμένα σε φέτες και σηκώστε σε ένα μείγμα ελαιολάδου, σκόρδο, κόλιανδρο, πάπρικα, οξεία κόκκινη πιπεριά και αλάτι. Ανακατέψτε και τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος. Ψήστε μισή ώρα σε θερμοκρασία 180 μοίρες. Σερβίρετε, ψεκάζοντας με πράσινα κρεμμύδια.