Αριθμός κανόνων 1
Είστε έτοιμοι για ένα κεμπάπ από το κατάστημα ή έχετε μαριναρισμένο κρέας μόνοι σας, το κοτόπουλο, ή το χοιρινό κρέας είναι θέμα γεύσης. Το κύριο πράγμα δεν είναι να το χαλάσει κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, και είναι πολύ εύκολο αν οδηγείτε κομμάτια σφιχτά ο ένας στον άλλο, γεγονός που εμποδίζει τη ρίζα. Μην εξοικονομείτε χώρο στα σουβλάκια, αφήστε την απόσταση του μισού οξέα μεταξύ των αρθρώσεων.
Μην σώζετε τον τόπο
pixabay.com.
.Κανόνας αριθ. 2.
Μην αναμιγνύετε τα λαχανικά και το κρέας - ο χρόνος μαγειρέματος είναι διαφορετικός. Ενώ το αρνί είναι ακμάζει, όπως θα έπρεπε, οι ντομάτες και τα κρεμμύδια καίγονται. Είναι πιο βολικό να τα μαγειρεύετε στη μάσκα, ξεχωριστά, όταν η θερμότητα από τον άνθρακα δεν είναι τόσο ισχυρή.
Το κρέας και τα λαχανικά δεν είναι συμβατά
pixabay.com.
Κανόνας αριθ. 3.
Έχοντας τυλιγμένο τα κομμάτια στο σχήμα, βεβαιωθείτε ότι ήταν ένα μέγεθος, διαφορετικά το μεγάλο παραμένει ωμά, και μικρές αποξηραμένες. Marinuy κρέας μόνο, βάλτε το με τους ίδιους κύβους περίπου 4-5 εκατοστά, τότε δεν θα χρειαστεί να "δοκιμάσετε" κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
Τα διαφορετικά προϊόντα είναι πιο βολικά για να μαγειρέψουν στη μάσκα
pixabay.com.
Αριθμός κανόνων 4.
Μόνο φαίνεται να τηγάνισμα του κρέατος σε οτιδήποτε. Αν και τα κλαδιά έλατο στο δάσος της Ναλιάης ή του παλιού φράχτη θα κάψουν. Η ποιότητα των καυσίμων διαδραματίζει μεγάλη σημασία για τη γεύση των πιάτων. "Δεξιά" είναι λαμπτήρες σημύδας ή φυλλοβόλα δέντρα, στεγνά, χωρίς κλαδιά και φύλλα. Στο κατάστημα μπορείτε να αγοράσετε έτοιμο άνθρακα, αλλά δεν πρέπει να αγοράσετε ένα κοντινό υγρό που πωλεί για ανάφλεξη. Διαφορετικά, το κρέας σας δεν θα λειτουργήσει με το άρωμα της ομίχλης, αλλά η χημεία.
Ο κοίλος άνθρακας θα γίνει γκρίζος
pixabay.com.
Αριθμός κανόνων 5.
Δεν είναι απαραίτητο να υδατώσει τα κάρβουνα σε περίπτωση ανάφλεξης ούτε από το νερό ούτε στον κρασί ούτε μαρινάδα. Εσείς είστε απλά και μειώστε τη θερμότητα. Βρίσκοντας το κρέας, το κρύο υγρό παρεμβαίνει σε μια ομοιόμορφη ευθυμία. Για να χτυπήσετε τη φλόγα, αφαιρέστε τα σουβλάκια για λίγα δευτερόλεπτα από το μανδύα και αναμίξτε τα κάρβουνα. Απλά μετατοπίζοντας το κεμπάπ στο πλάι δεν αξίζει τον κόπο, η σκόνη θα του τεθεί σε αυτό.
Μην ενοχλείτε τις φλόγες
pixabay.com.