ένας
Uzbek Pilaf και Avchukhuk
Συστατικά: Για 6 μερίδες: 1,5 κιλά αρνιού, 100 g Lamb Sala, 400 g ρύζι, 6 τεμ. Κρεμμύδια, 1 κιλό καρότα, 150 g σταφίδας, 150 g Kuragi, 2 κεφάλια σκόρδου, 2 τεμ. Οξεία πιπέρι τσίλι, 1 κουτ. Ζίρα, 1 κουτ. Barbarisa, 1 κουτ. Σπόροι κόλιανδρου, 4 ντομάτες, 2 κρυμμένα κλαδιά, 2 κλαδιά άνηθους, αλάτι, πιπέρι.
Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες
Πώς να μαγειρέψετε: Τα κρεμμύδια τηγανίζουμε στα barans της πώλησης. Ακολουθώντας τον Καζάν να στείλει αρνί, να αναμειγνύεται και να μεγεθύνετε τη φωτιά. Προσθέστε μερικά πιεσμένα σκελίδες σκόρδου, κουρκούμη, καρότα, ζυρά, αιχμηρές πιπεριές τσίλι και ξηρά φρούτα. Ρίξτε το βραστό νερό. Εάν επιθυμείτε, ένα πρόσθετο συστατικό κρέατος μπορεί να προστεθεί στο Pilaf - για παράδειγμα, η Kaza είναι το λουκάνικο άλογο. Για να τοποθετήσετε στο κέντρο του Καζάν, ολόκληρο το κεφάλι του σκόρδου, πασπαλίζουμε με σούπερ κόκκους κόλιανδρου και πάχους αλάτι. Αποθηκεύστε, στη συνέχεια ρίξτε ρύζι στο Καζάν, βάλτε σταφίδες, αποξηραμένα και πετάτε περισσότερο νερό. Ο Tomber μέχρι το ρύζι είναι έτοιμο και στη συνέχεια σερβίρετε με μια σαλάτα ψεκασμού από τα λεπτά σε φέτες κρεμμυδιού, ντομάτες και αιχμηρές πιπεριές, με το Cilantro και τον άνηθο.
2.
Φούρνος
Συστατικά: σε 4-6 μερίδες: 500 g αρνιού με πυρήνες και οστά, 100 g Baransi Sala, 2 ppm Turmeric, χούφτα ρυζιού, 2 ντομάτες, 4 σκελίδες σκόρδου, 1 καρότο, 2 τεμ. Rack Luke, 10 τεμ. Αρωματικό πιπέρι, 1 τσίμπημα επαναλαμβανόμενων κόκκων κόλιανδρου, 2 κλαδιά άνηθο, 2 κυλίνδρους, αλάτι, πιπέρι.
Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα
Πώς να μαγειρέψετε: βράστε το μέρος της κοπής αρνιού σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Προσθέστε κουρκούμη, σκόρδο και καρότα. Άλλο μέρος της κοπής κρέατος τηγανισμένο σε ένα αρνί με ένα τόξο, στη συνέχεια στείλτε σε μια κατσαρόλα. Στη συνέχεια, βάλτε στη μελλοντική σούπα μια μεγάλη τεμαχισμένη ντομάτες και αρωματικές πιπεριές. Αφήστε το Shoustio να χαράξει σε μια αργή φωτιά κάτω από το καπάκι, και στη συνέχεια χαλασμένοι κόκκοι κόλιανδρου. Σηκώστε το ρύζι εύχρηστο, καθώς και ψιλοκομμένο άνηθο, τσιμεντένιο και σκόρδο.
3.
Πράσινο Lobio στο Μπακού
Συστατικά: Για 4 μερίδες: 500 g του Podoli, 1 αυγό, 3 κουταλιές της σούπας. Φυτικό έλαιο, 1 Kinse Bundle, 2 τεμ. Κρεμμύδι, αλάτι, πιπέρι.
Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά
Πώς να μαγειρέψετε: τα κρεμμύδια από τα κρεμμύδια. Στη συνέχεια, προσθέστε ένα βραστό πράσινο φασόλι στο τόξο. Το Kinza τρέφει και αναμιγνύεται με το αυγό. Ρίξτε το μείγμα πράσινα φασόλια με κρεμμύδια, ανακατέψτε τα πάντα και ένα νόστιμο σνακ είναι έτοιμο!
τέσσερις
Σαλάτα φρούτων με σάλτσα γκρέιπφρουτ
Συστατικά: Για 4 μερίδες: 2 μήλα, 1 λεμόνι, 5 δαμάσκηνα, 2 ροδάκινο, 1 γκρέιπφρουτ, 2 κουταλιές της σούπας. Ζάχαρη, 50 g βουτύρου.
Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά
Πώς να μαγειρέψετε: Καθαρά μήλα, κομμένα, βάλτε σε ένα μεγάλο μπολ και πασπαλίστε χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε με ψιλοκομμένα δαμάσκηνα, αχλάδια και ροδάκινα. Για τη σάλτσα, ο πολτός της θερμότητας γκρέιπφρουτ σε ένα τηγάνι σε ένα μείγμα ζάχαρης και το λιωμένο βούτυρο. Συσταυρώστε τη σάλτσα σε μέτρια φωτιά και στη συνέχεια ζυμώστε τη φρουτοσαλάτα!