Το Πάσχα είναι μια από τις διακοπές που αγαπούν και περιμένουν. Αυτή η φωτεινή και καλή γιορτή φέρει πίστη, ελπίδα και αγάπη. Δεν είναι τίποτα μάθαρο στις παλιές μέρες επιθυμούσε για το Πάσχα: "Αφήστε τη ζωή σας να αυξηθεί, όπως ένα αυγό," ως εκ τούτου, χωρίς σκύλα, χωρίς Zadorinka. Και θέλω να προσθέσω - όπως pyanki - το ίδιο φωτεινό, πολύχρωμο και μοναδικό.
Άννα πανέμορφη με τον σύζυγό της και τον γιο της. Φωτογραφία: Προσωπικό αρχείο.
Για εμάς με τον σύζυγό της, τον Ντμίτρι και τον Υιό της Νοσοκόμα, αυτή είναι μια οικογενειακή γιορτή, και κάνουμε και όλα τα μπισκότα μαζί. Είναι απίστευτα φέρνει, η οικογένεια γίνεται ισχυρότερη, ξεχασμένη από το πρόβλημα, όλες οι δυσκολίες αναχωρούν στο παρασκήνιο. Φέτος, προσπαθούσαμε ιδιαίτερα να προετοιμαστούμε - να αγοράσουμε όλα όσα χρειάζεστε για το χρώμα των αυγών και της διακόσμησης του τραπεζιού, καθώς ο γιος μας έχει ήδη αναπτυχθεί και ενδιαφέρεται πιο ενεργά για το τι συμβαίνει.
Φέτος, ο γιος της Άννας πήρε ένα ενεργό ρόλο στην προετοιμασία για το Πάσχα. Φωτογραφία: Προσωπικό αρχείο.
Έφυγε από όλες τις δημιουργικές στιγμές: ευχαρίστησε τα αυγά με αποξηραμένα αγωγούς και το Kulich ζωγράφισε το λούστρο. Εφευρέθηκα να διακοσμήσω τα φρούτα με χαρτί πουλιά - είναι πολύ χαριτωμένα και η Danya με μεγάλη χαρά θα είναι καρπός.
Η Άννα αποφάσισε να διακοσμήσει τα φρούτα με τα πτηνά χαρτιού. Φωτογραφία: Προσωπικό αρχείο.
Συνήθως αναβάλουμε όλα τα πράγματα και παίρνουμε αυτή τη φωτεινή μέρα μαζί ή με συγγενείς. Αλλά φέτος, το απόγευμα είχα δουλειά, αλλά το πρωί, για πρωινό, καταφέραμε να συγχαρούμε ο ένας τον άλλον με τις διακοπές. Σύμφωνα με την παλιά ρωσική παράδοση του Πάσχα, αρχικά ο γιος ψάχνει για αυγά, και στη συνέχεια ξεκινήσαμε "Chokan". Όπως πάντα, τα αυγά του Πάσχα είμαστε "ντάμπινγκ" μέχρι να εμφανιστεί η ρωγμή σε έναν από αυτούς, και ταυτόχρονα ήθελε ο ένας τον άλλον καλή τύχη. Το πιο επιτυχημένο θεωρείται ότι είναι όσο περισσότερο το άλλο αυγό του Πάσχα θα παραμείνει τόσο πολύ. Φυσικά, ήταν ο γιος μας Δανιήλ.
Η Άννα Γκοροδάια είναι σίγουρος ότι το Πάσχα είναι οι φωτεινότερες οικογενειακές διακοπές. Φωτογραφία: Προσωπικό αρχείο.
Και εδώ είναι η οικογενειακή συνταγή μας. Μαζί με το μωρό που ψήνσαμε μια δρυς στη συνταγή μιας γιαγιάς.
Θα χρειαστούμε:
1. Αλεύρι - 300 g
2. Αυγό - 2 τεμ.
3. Sugar Sand - 100 gm.
4. Ξινή κρέμα - 100 gm.
5. Κρέμα πετρελαίου - 100 gm.
6. Ζύμη ζύμης - 1 πακέτο.
Διαδικασία μαγειρέματος:
Λιώστε το λάδι, χτυπήστε το μπλέντερ αυγού με τη ζάχαρη, προσθέστε ξινή κρέμα, ρίξτε λιωμένο λάδι και χτυπήστε ξανά. Αλεύρι να κοσκινίζει, ανακατεύουμε με ρήξη και τσίμπημα αλατιού. Κάντε μια εμβάθυνση και ρίξτε τα πάντα που χτύπησαν το μπλέντερ. Αναδεύστε σε μια ομοιογενή μάζα. Για να προσθέσετε σταφίδες σε μάζα (σε προκαθορισμένες σταφίδες όλη τη νύχτα), ανακατέψτε.
Το σχήμα για το ψήσιμο διαγράφεται με χαρτί παπύρου και επισημαίνεται με λάδι. Βάλτε τη μάζα στο σχήμα και στην κορυφή για να βάλετε έναν κύκλο χαρτιού, επικάλυψη πετρελαίου. Ψήνουμε σε θερμοκρασία 150-180 μοίρες περίπου 50 λεπτά. Μέχρι την ετοιμότητα. Από τα παραπάνω μπορεί να χυθεί με κερασάκι, να διακοσμήσει με ζάχαρη σε σκόνη ή χρωματιστές σκόνες.
Ελπίζω ότι το επόμενο έτος η συνταγή της οικογένειάς μας κάποιος από τους αναγνώστες μου θα δοκιμάσει και έτσι σε αυτές τις φωτεινές διακοπές θα είμαστε όλοι πιο κοντά.