Κέικ με πράσινα κρεμμύδια
Συστατικά: 3 πράσινα κρεμμύδια κρεμμυδιών, 4 αυγά, puffwindless ζύμη, παρμεζάνα, αλάτι, μαύρο πιπέρι έδαφος, 1 κρόκος αυγού, γάλα.
Πώς να μαγειρέψω: Για την πλήρωση του τόξου ψιλοκομμένα και ανακατεύουμε με αυγά, τριμμένο παρμεζάνα, αλάτι και πιπέρι. Από τη ζύμη της ρουφηξιάς, ρίξτε δύο πανομοιότυπες δεξαμενές. Κάποιος βάλτε ένα φύλλο ψησίματος σε ένα χαρτί ψησίματος, το βάζετε σε μια πλήρωση από ένα τόξο και πάνω για να καλύψετε το δεύτερο στρώμα ζύμης. Οι άκρες του κέικ ενοποιούν. Ο κρόκος αυγού χτυπήθηκε με γάλα και αλάτι και λίπανση του κέικ που λαμβάνεται με ένα μείγμα. Ψήστε στο φούρνο, θερμαίνεται μέχρι 200 μοίρες για 30 λεπτά.
Πίτα με πράσινα κρεμμύδια. .
Quail στο τοστ
Συστατικά: 4-5 ορτυκιού, 1 λαμπτήρα, 1 σκελίδα σκόρδου, 300 g ξηρά λευκά μανιτάρια, βούτυρο, ελαιόλαδο, κρέμα, ψωμί μαύρο, έλαιο τρούφας.
Πώς να μαγειρέψω: Τα μανιτάρια ρίχνουν βραστό νερό για 10 λεπτά. Σε ένα τηγάνι στο κρεμώδες και το ελαιόλαδο, πρώτα τηγανίζοντας τα κρεμμύδια, τεμαχισμένα με σέικρο και ψιλοκομμένο σκόρδο, στη συνέχεια προσθέστε λεπτά ψιλοκομμένα μανιτάρια και ένα μικρό ζωμό, το οποίο παρέμεινε από μανιτάρια.
Το ορτύκι κόβει την κορυφογραμμή, στη συνέχεια, αλάτι τους, πιπέρι και τηγανίζουμε σε ένα κρεμώδες και ελαιόλαδο σε ένα χρυσό κρούστα, προσθέτοντας ένα μικρό ζωμό μανιταριών.
Στη συνέχεια, βάλτε τα κρεμμύδια με μανιτάρια στο ορτύκι, καλύψτε το τηγάνι και αφήστε να κυματίσει για 5 λεπτά. Μετά από 5 λεπτά, προσθέστε κρέμα και συνεχίστε να σβήνετε μέχρι να είστε έτοιμοι, καλύπτοντας το τηγάνι με ένα καπάκι.
Σε ένα ξεχωριστό τηγάνι σε ελαιόλαδο, φέτες μαύρου ψωμιού. Οι φρυγμένες φέτες για να ρίξουν έλαιο τρούφας και να τοποθετήσετε σε ένα πιάτο, βάλτε τη σάλτσα από μανιτάρια και κρεμμύδια από ψηλά, τότε η ορτύκια.
Ορτύκια στο τοστ. .
"Smak", κανάλι ένα, Σάββατο στις 10.15