Kyrgyz Dum Lyama
Για 5 μερίδες: 300 g φιλέτο κοτόπουλου, 1 λαμπτήρα, 2 καρότα, 1 βουλγαρικό πιπέρι, 1 μελιτζάνα, ¼ κατσάνα λάχανο, 3 ντομάτες, 1 δέσμη μαϊντανού, 1 δέσμη άνηθο, φυτικό έλαιο, αλάτι, πιπέρι.
Ώρα προετοιμασίας: 1,5 ώρα.
Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο, πρέπει να κόψετε το φιλέτο κοτόπουλου και να το τοποθετήσετε στο κάτω μέρος της λεκάνης, λιπαίνετε με φυτικό έλαιο. Αλάτι, πιπέρι το κοτόπουλο και καλύψτε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Πασπαλίστε με αλάτι και πιπέρι κάθε στρώμα αυτού του πιάτου. Τα καρότα κόβονται σε μικρά κομμάτια και διανέμουν τα κρεμμύδια. Βουλγαρική πιπεριά τοποθετείται σε καρότα, στη συνέχεια ψιλοκομμένη μελιτζάνα με στρογγυλά κλιπ. Ακολουθώντας το μελιτζάνα, βάλτε ένα ψιλοκομμένο λάχανο, πάνω της - τα μισά της ντομάτας, πασπαλίζουμε με όλο το πράσινο - μαϊντανό και άνηθο. Βάλτε μια κατσαρόλα με ένα πιάτο για μια αργή φωτιά και μαγειρέψτε περίπου μια ώρα.
Kyrgyz Duma Lyama. .
Belorussian Verashchaka
Για 4 μερίδες: 500 g χοιρινού κρέατος, 1 λαμπτήρα, 500 ml kvass, φυτικό έλαιο, αλάτι, πιπέρι.
Ώρα προετοιμασίας: 45 λεπτά.
Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο, τα κρεμμύδια κόβονται και το τηγανίζετε σε φυτικό έλαιο. Χοιρινό αλάτι, πιπέρι και ρίχνει σε ένα τηγάνι με τόξο. Γυρίστε το κρέας στο Ruddy Crust, και στη συνέχεια να το ρίξετε από kvass. Σβήνουν τις νευρώσεις για άλλα δέκα λεπτά και σερβίρετε στο τραπέζι! Πατάτες πολτοποιημένες πατάτες!
Λευκορωσικά Verashchak. .
Μολδαβία τηγανίτες
Για τηγανίτες: 2 αυγά, 400 ml γάλακτος, 250 g αλεύρου, 1 κουταλιά της σούπας. Ζάχαρη, ½ κουταλάκι. Αλάτι, ¼ Η. L. Σόδα, 1 κουταλιά της σούπας. φυτικό λάδι. Για γέμιση: 300 g κονσερβοποιημένου κερασιού, 200 g ξινή κρέμα, 150 g σκόνης ζάχαρης, 1 κουτ. Ζάχαρη βανίλιας, 80 g σοκολάτας.
Ώρα προετοιμασίας : 1 ώρα.
Ψήνουν τηγανίτες. Σε κάθε τηγανίτα, βάλτε ένα κονσερβοποιημένο κεράσι και τηγανίτες κυλίνδρων στο σωλήνα. Για σάλτσα, αναμίξτε ξινή κρέμα, σκόνη ζάχαρης και ζάχαρη βανίλιας. Βάλτε έξι στριμμένα τηγανίτες για να βάλετε έξι στριμμένα τηγανίτες, να τα λιπάνετε με ξινή κρέμα, βάλτε πέντε τηγανίτες πάνω τους και επίσης να τους εμποδίσετε με μια γλυκιά μάζα. Δημιουργήστε μια πυραμίδα από τηγανίτες, σε κάθε στρώμα μειώνοντας τον αριθμό των σωλήνων. Η τελική πυραμίδα λιπαίνεται πλήρως με κρέμα, χύστε χυμό από το κεράσι, πασπαλίζουμε με σκόνη ζάχαρης και τριμμένη σοκολάτα. Γλυκό παρόν από τη Μολδαβία έτοιμη!
Μολδαβία τηγανίτες. .
Σοβιετικά ιριδάκια
Από 12 τεμάχια: 150 g ζάχαρης, 1 κουταλιά της σούπας. Ζάχαρη βανίλιας, 3 κουταλιές της σούπας. Μέλι, 500 ml ψημένου γάλακτος.
Ώρα προετοιμασίας: 40 λεπτά και ακόμα χρόνο για ψύξη.
Στην κατσαρόλα, ρίξτε τη ζάχαρη άμμου, τη ζάχαρη βανίλιας και προσθέστε μέλι. Βάλτε το μείγμα στη φωτιά και ρίξτε το με σαγιονωμένο γάλα. Φέρτε τη μάζα να βράσει και να μαγειρέψετε για περίπου είκοσι λεπτά, συνεχώς ανακατεύοντας. Ρίξτε το μίγμα σύμφωνα με τα καλούπια, ψύξτε και στείλτε στο θάλαμο κατάψυξης. Μερικές ώρες προσδοκίας του Valet - και η νοσταλγική καραμέλα είναι έτοιμη!
Σοβιετικό Irisky Tyantchuk. .
"Baryshnya και μαγειρικό", "TV Center", Κυριακή, 18 Μαΐου, 11:00