Τυροί ήλιοι (κύρια φωτογραφία)
8 τεμάχια: 400 g στερεού τυριού, 150 ml γάλακτος, 200 g αλεύρου, 1 καρότο, 100 g βουτύρου, 300 g μαλακού τυριού.
Ώρα προετοιμασίας: 50 λεπτά.
Στερεό τυρί σχάρα σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε σε αυτό αλεύρι, ρίξτε γάλα και βάλτε ένα τριμμένο καρότο. Το κρεμώδες λάδι τήκεται και εισάγει στο μείγμα. Εκεί θα στείλετε μαλακό τυρί και ζυμώστε τη ζύμη. Για να φτιάξετε κάποιους γύρους από αυτό και να τα τοποθετήσετε στο φύλλο ψησίματος, λιπαίνετε με φυτικό έλαιο. Βάλτε ένα φύλλο ψησίματος στο φούρνο, θερμαίνεται στους 180 μοίρες, τριάντα λεπτά. Το τελικό μπισκότο πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Τυρί ηλιοφάνεια - τέλειο σνακ για μια μεγάλη καλοκαιρινή διάθεση!
Parmjano (κατσαρόλα μελιτζάνας). .
Parmjano (κατσαρόλα μελιτζάνας)
Σε 4 μερίδες: 1 μελιτζάνα, 100 g αλεύρι, 1 αυγό, 200 g Parmesan, 200 g Mozarella, φυτικό έλαιο. Για σάλτσα: 200 g πάστας ντομάτας (ή χυμό από κονσερβοποιημένο Tomanov), 3 σκελίδες σκόρδου, ½ βολβοί, 20 g μαϊντανού.
Ώρα προετοιμασίας: 50 λεπτά.
Μελιτζάνα κομμένα κατά μήκος πιάτων. Τοποθετήστε τους λίγο σε φυτικό λάδι. Στη συνέχεια, κάθε πλάκα κόβεται στο αλεύρι, για να βουτήξει στο αυγό και περισσότερο από για άλλη μια φορά. Προετοιμάστε τη σάλτσα. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε το χυμό από τις κονσερβοποιημένες ντομάτες σε ένα ξεχωριστό τηγάνι ή τοποθετήστε μια πάστα ντομάτας. Υπάρχει ένα σπασμένο σκόρδο, κρεμμύδια και μαϊντανό. Δοκάρια για το ψήσιμο. Λιπάνετε το με φυτικό έλαιο. Στο κάτω μέρος της φόρμας, βάλτε την προκύπτουσα σάλτσα ντομάτας, σε αυτό ένα τεμαχιστό μελιτζάνας και από πάνω, τριμμένα τυριά - mozarella και παρμεζάνα. Και πάλι να ρίξει σάλτσα ντομάτας και να επαναλάβει αυτή τη δράση αρκετές φορές με σάλτσα, μελιτζάνα και τυριά. Πασπαλίστε την προκύπτουσα διαφάνεια με τριμμένα τυριά και τοποθετήστε στο φούρνο, θερμαίνεται στους 180 μοίρες, για 15 λεπτά. Parmjano - μελιτζάνα κατσαρόλα με παρμεζάνα, που θα εκπλήξει τόσο τα παιδιά όσο και τους ενήλικες.
Σούπα με πικάντικο κοτόπουλο και λαχανικά. .
Σούπα με πικάντικο κοτόπουλο και λαχανικά
Για 4 μερίδες: 1 κολοκυθάκια, 1 καρότο, 1 βουλγαρικό πιπέρι: 1 στέλεχος σέλινου, 200 g κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια, 1 βολβοί, 4 σκελίδες σκόρδου, 400 γρ. Curry, 2 L ζωμό, φυτικό έλαιο, 20 g μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι.
Ώρα προετοιμασίας: 1 ώρα.
Τα στήθη κοτόπουλου κόβονται σε φέτες, αλάτι, πιπέρι και σχάρα κάρυ. Ξεκινήστε το κοτόπουλο στα μπαχαρικά δεκαπέντε λεπτών. Σε ένα τηγάνι με ένα ζωμό - σε αυτή την περίπτωση, το κοτόπουλο που χρησιμοποιείται - απολύστε τα κομμένα σε φέτες λαχανικά: κολοκυθάκια, καρότα, πιπέρι και σέλινο. Μαγειρέψτε ένα μικρό λαχανικό και στη συνέχεια προσθέστε πράσινες κονσερβοποιημένες κουκίδες σε αυτά και ψητά κρεμμύδια και σκόρδο. Συμπλήρωμα σούπα με πικάντικα κοτόπουλα, φέρτε τη σούπα σε βρασμό, κρατήστε δεκαπέντε λεπτά στη φωτιά και στο τέλος της προετοιμασίας του μαϊντανού. Φως φωτεινή σούπα - Νόστιμη καλοκαιρινή διακόσμηση διακοπών!
"Baryshnya και μαγειρική", TVC, Κυριακή, 25 Μαΐου 10:55