Συνταγές νοικοκυράς
Solyanka "Επιχειρηματικό Λουκάνικο"
Συστατικά: 150 g λουκάνικων, 150 g μισό-gluke λουκάνικο, 150 g μπέικον, 1 στήθος κοτόπουλου, 50 g ελιές, 50 g Maslin, 1 καρότο, 50 g πάστα ντομάτας, 1 λεμόνι, 20 ml ηλιέλαιο, κόλιανδρο, κόκκινο Pepper, μαύρο πιπέρι, άνηθο, μαϊντανός, ξινή κρέμα.
Διαδικασία μαγειρέματος: Το στήθος κοτόπουλου παραλείπει να βράσει αλατισμένο νερό και μαγειρέψτε μέχρι την ετοιμότητα (περίπου 20 λεπτά). Αφαιρέστε το τελικό φιλέτο και κόψτε σε ένα κύβο. Οι λιχουδιές κρέατος κομμένα σε καλαμάκια, λουκάνικα - κύκλους.
Λείανση καρότων σε ένα μεγάλο τρίφτη και περνούν σε ηλιέλαιο με πάστα ντομάτας. Προσθέστε λουκάνικα σε φέτες, στιφάδο 5-10 λεπτά. Το προκύπτον μίγμα μετατοπίζεται σε μια κατσαρόλα με ζωμό βρασμού, προσθέστε ελιές και ελιές που κόβονται στα μισά, μπαχαρικά, αλάτι και βράζουν 10 λεπτά. Στο τέλος, εισάγετε κρέας κοτόπουλου. Αφαιρέστε τη σούπα από τη φωτιά, αφήστε τον να σταθεί για 20 λεπτά. Σερβίρετε με ξινή κρέμα, φέτα λεμονιού και φρέσκα χόρτα.
Salonka "Επιχειρηματικό λουκάνικο". .
Λουκάνικο με έκπληξη
Συστατικά: 2,5 kg χοιρινού τραχήλου, 70 g στερεού τυριού, 70 g δαμάσκηνα οστών, 60 g καρύδια, 60 g καισόρια, 2 σκελίδες σκόρδου, αλάτι, βότανα ελιάς, φυτικό έλαιο.
Διαδικασία μαγειρέματος: Ξεπλύνετε και ξηρό χοιρινό κρέας. Κόψτε το κρέας έτσι ώστε να αποδείξει ένα μακρύ λεπτό στρώμα. Καρύδια και ψιλοκομμένο σε ένα μπλέντερ. Προσθέστε θρυμματισμένο σκόρδο, τριμμένο τυρί, αλάτι και βότανα ελιάς. Μείγμα. Μοιραστείτε τη μάζα στο κρέας, για να αποσυντεθούν τα ψιλοκομμένα δαμάσκηνα. Κατάρρευση στο ρολό, αλέστε με ξύλινα σουβλάκια. Τυλίξτε σφιχτά το ρολό με φύλλο, λιπαμένο με φυτικό έλαιο. Βάλτε 90 λεπτά από το φούρνο προθερμανθεί σε 220 μοίρες.
Εάν είναι επιθυμητό, 10-15 λεπτά πριν την ετοιμότητα του φύλλου μπορεί να αναπτυχθεί. Στη συνέχεια, το Ruddy Crust εμφανίζεται στο κρέας.
Λουκάνικο με μια έκπληξη. .
Συνταγές σεφ
Γαλλική σούπα λάχανο Louis de διασκέδαση
Συστατικά: 1 λάχανο Kochan, 3 λουκάνικα κυνήγι, 350 g βυρσοδεψίας, 6 καρότα, 6 πατάτες, 1 δέσμη μαϊντανού, 1 πράσο, 1 λευκό τόξο, γαρύφαλλο, τζίντζερ, μοσχοκάρυδο, αλάτι, πιπέρι.
Διαδικασία μαγειρέματος: Λάχανο κομμένα σε τετράγωνα. Λουκάνικα, στήθος, καρότα και πατάτες - κύβος. Κρεμμύδια - τήξη λεπτώς. Σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό, μειωμένα λαχανικά, στη συνέχεια καπνίζεται. Προσθέστε μπαχαρικά και μαγειρέψτε για 30 λεπτά, μέχρι να είστε έτοιμοι. Στο τέλος για να πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Γαλλική σούπα λάχανο Louis de διασκέδαση. .
Ρούγκα με λουκάνικα
Συστατικά: 300 g των καναλιών λουκάνικων, 3 κουταλιές της σούπας. Ελαιόλαδο, 1 κιλό ντομάτα, 4 αιχμηρές πιπεριές, 3 σκελίδες σκόρδου, 1 δέσμη θυμάρι, 1 δέσμη κρεμμυδιών, ρίζα τζίντζερ - για να δοκιμάσετε.
Διαδικασία μαγειρέματος: Οι ντομάτες δίνουν βραστό νερό και καθαρίστε από το δέρμα. Ο πολτός των ντομάτας, η ρίζα του τζίντζερ, αιχμηρό πιπέρι, το σκόρδο, ένα αποκοπή και το θυμάρι. Διπλώστε όλα τα συστατικά σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ψιλοκομμένα λουκάνικα, ελαιόλαδο, αλάτι στη γεύση και αύριο. Σερβίρετε με βρασμένο ρύζι.
Rugai με λουκάνικα. .
"Χρόνος στο δείπνο", πρώτο κανάλι τις καθημερινές, στις 14:20