Συνταγές αγάπης της παραδοχής
Κοτολέτα από γαρίδες
Συστατικά: 1 kg γαρίδας, 200 ml κρέμας (20%), 1 αυγό, 300 g ψωμιού, 100 ml σάλτσας σόγιας, 50 ml ελαιολάδου, 1 δέσμη Tarkhun, Sharp Sharp Space για να δοκιμάσετε.
Διαδικασία μαγειρέματος: Πρώτες αποφλοιωμένες γαρίδες ψιλοκομμένες σε ένα μπλέντερ, προσθέστε κρέμα, ψωμιά, αυγό, ψιλοκομμένο Tarkhun, κοφτερή σάλτσα και σάλτσα σόγιας. Ανακατέψτε και τοποθετήστε το ψυγείο για 20 λεπτά. Για να σχηματίσουν μικρά σφαιρίδια και τηγανίζουμε το ελαιόλαδο κάτω από το καπάκι.
Κοπές γαρίδας. .
Fettacine με ντομάτες
Συστατικά: 1 συσκευασία Fettucino, 4 ντομάτες, 1 βασιλικός βασιλικός, παρμεζάνα, ελαιόλαδο, σκόρδο - για γεύση.
Διαδικασία μαγειρέματος: Το Fettucino βράζει σε αλατισμένο νερό. Καθαρές ντομάτες από τη φλούδα, κομμένα σε ένα μικρό κύβο, ελαφρώς συμπίεση και τηγανίζουμε το ελαιόλαδο. Στο τέλος προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, βασιλικό, αλάτι και πιπέρι. Σταματήστε τη βρασμένη πάστα στις ντομάτες και ανακατέψτε καλά. Πασπαλίστε με τριμμένο τυρί.
Fettacine με ντομάτες. .
Συνταγές σεφ
Τηγανίτες γεμιστές με γαρίδες
Συστατικά: 6 αυγά, 200 g αλεύρου, 50 g βουτύρου, 800 ml γάλακτος, 200 ml σάλτσας σόγιας, 2 kg γαρίδας, 200 g Τυριά Φιλαδέλφεια, 2 αγγούρι, 100 g στερεού τυριού, 150 g στερεού τυριού , 2 στέλεχος σέλινου, 1 καρότο, 1 κρεμμύδια, πάστα ντομάτας, σουσάμι, αλάτι, ελαιόλαδο - για να δοκιμάσετε.
Διαδικασία μαγειρέματος: Ανακατέψτε το αλεύρι με αλάτι, ζάχαρη και τρίψτε με τα αυγά. Προσθέστε το γάλα, το μαλακωμένο βούτυρο, χτυπήστε καλά και δώστε μια χαλάρωση για 30 λεπτά. Ψήστε λεπτές τηγανίτες.
Καθαρισμένη γαρίδα από το ελαιόλαδο. Το Panciri ρίχνει νερό, προσθέστε σέλινο, καρότα, κρεμμύδια, πάστα ντομάτας και μαγειρέψτε μισή ώρα, στη συνέχεια στέλεχος. Για να προετοιμάσετε ένα σιρόπι σε μια κατσαρόλα, ρίξτε σάλτσα σόγιας, προσθέστε ζωμό από τα καταφύγια γαρίδας και κάποια ζάχαρη. Σφαγή
Λιπάνετε τηγανίτες με τυρί κρέμας, βάζοντας λεπτό αγγούρι και φέτες γαρίδας από πάνω. Σύμπτυξη τηγανίτες. Μικρή σχάρα τυριού σε ένα ρηχό τρίφτη, αναμειγνύεται με σουσάμι. Παρατηρήστε τηγανίτες σε ψωμί τυριού-Seafane και τηγανίζουμε στο ελαιόλαδο. Κόψτε τηγανίτες όπως τα ρολά. Σερβίρετε με σιρόπι σόγιας.
Τηγανίτες γεμιστές με γαρίδες. .
Fettacine με σπαράγγια και τυρί "Becororino Romano"
Συστατικά: 1 Συσκευασία Fettacine, 300 g σπαράγγια, 300 ml κρέμας (33%), 2 δέσμη πράσινων κρεμμυδιών, 2 καρότα, 1 κρεμμύδι, 50 g τυριού Pekorino Romano. Για ζωμό: 2 στέλεχος σέλινου, 1 καρότο, 1 κρεμμύδι, 1 πράσο (λευκό μέρος).
Διαδικασία μαγειρέματος: Φορέστε ζωμό λαχανικών, στέλεχος. Τα σπαράγγια καθαρίζονται, παραλείψτε στο βραστό αλατισμένο νερό και μαγειρέψτε 3 λεπτά. Αφαιρέστε και καθαρίστε το λεπτό. Στο ίδιο νερό όπου τα σπαράγγια βράστηκαν, βράζουν fettucino.
Πράσινο και κρεμμύδι ρηχά ρηχή κομμένα και τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο με σπαράγγια. Προσθέστε ζωμό λαχανικών, κρέμα, τριμμένο τυρί, αλάτι και πιπέρι, μίγμα και μαγειρέψτε για να ευαισθητοποιηθεί.
Μοιραστείτε την πάστα στη σάλτσα, ανακατέψτε, διακοσμήστε με πράσινα κρεμμύδια και πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί.
Fettacine με σπαράγγια και τυρί "Becoroino Romano". .
"Χρόνος στο δείπνο", πρώτο κανάλι τις καθημερινές, στις 14:20