Συνταγές νοικοκυράς
Σούπα χυλοπίτες Starokerkass
Συστατικά: ½ κοτόπουλο, 4 αυγά, 300 g αλεύρι, 1 κρεμμύδια, 1 καρότο, 1 δέσμη άνηθο, 1 δέσμη μαϊντανού, 2 σκελίδες σκόρδου, αλάτι, πιπέρι.
Διαδικασία μαγειρέματος: Κοτόπουλο χύστε νερό, προσθέστε σκόρδο, καρότα, σφάλμα των χόρτων, αλάτι και μαγειρέψτε σε αργή θερμότητα μέχρι να είστε έτοιμοι. Ξεχωριστό κρέας από τα οστά, κομμένα σε κύβο.
Από τα αυγά, το αλεύρι και το αλάτι για να ζυμώσει τη δροσερή ζύμη, να κυλήσει σε ένα λεπτό στρώμα, να κυλήσει και να κόψετε στο σωλήνα και λεπτό. Βράστε ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό. Κατά τη σίτιση, ρίξτε ζωμό στο πιάτο, βάλτε, μη ανάμιξη, ζυμαρικά, κομμάτια κοτόπουλου, θρυμματισμένα πράσινα και μισά βραστά αυγά.
Σούπα noodle σε starockaskass. .
Κουρνίκα
Συστατικά: 200 g ρύζι, 5 αυγά, 500 g Champignons, 2 βολβοί, ½ κοτόπουλο, 800 g ζύμης ζύμης, 1 καρότο, 2 σκελίδες σκόρδου, 1 δέσμη άνηθο, 1 δέσμη μαϊντανού, 1 δέσμη πράσινων κρεμμυδιών , 100 g ξινή κρέμα, 100 cochetic λάδι. Για τηγανίτες: 300 ml γάλακτος, 2 αυγά, 300 g αλεύρου, αλάτι, ζάχαρη, βανιλίνης.
Διαδικασία μαγειρέματος : Από τα υποδεικνυόμενα συστατικά, ψήνουν λεπτές τηγανίτες. Το κοτόπουλο και το καρότο βράζουν μέχρι την ετοιμότητα. Ξεχωριστό κρέας από τα οστά και κόψτε το κοτόπουλο και τον κύβο καρότου. Συνδεθείτε, προσθέστε λίγο ζωμό, αλάτι. Τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια κομμένα και τηγανίζουμε, προσθέτουν ξινή κρέμα και αλάτι. Βράστε ρύζι. Κολυμπήστε τα αυγά βιδωμένα, κομμένα σε ένα κύβο, ανακατέψτε με ρύζι και ψιλοκομμένα χόρτα. Προσθέστε λίγο ζωμό και βούτυρο, αλάτι.
Η ζύμη χωρίζεται σε δύο μέρη και κυλάει πάνω από τους κύκλους με πάχος 2-3 mm. Μοιραστείτε έναν κύκλο ζύμης σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με χαρτί περγαμηνής. Στη ζύμη βάλτε μια τηγανίτα, σε αυτό - μια πλήρωση από το ρύζι με ένα αυγό. Για να καλύψετε με μια άλλη τηγανίτα, στη συνέχεια βάλτε ένα στρώμα κρεμμυδιών και μανιταριών, και πάλι μια τηγανίτα, στη συνέχεια ένα στρώμα κοτόπουλου με καρότα. Βάλτε έτσι όλη την πλήρωση. Καλύψτε τη τηγανίτα από πάνω - ο δεύτερος κύκλος της δοκιμής. Κύκλος άκρα. Στη μέση του κέικ για να τρυπήσει την τρύπα. Για να διακοσμήσετε τον κλιπ στην υπόλοιπη ζύμη, λιπάνετε το κτυπημένο αυγό και ψήστε 30 λεπτά στο φούρνο σε θερμοκρασία 200 μοίρες.
Σχισμένο. .
Συνταγές σεφ
Σούπα χυλοπίτες με ντομάτες
Συστατικά: 2 L ζωμός βοδινού, 500 g Calf Clipping, 200 g Noodles, 200 g κόκκινο τόξο, 200 g καρότα, 200 g βουλγαρικής πιπεριάς, 200 g ντομάτας, 2 αστέρια της Badyana, Kinza, Bay Leaf, Salt, Πιπέρι, ελαιόλαδο, Ζίρα.
Διαδικασία μαγειρέματος: Κρέας κομμένα σε μικρά κομμάτια και τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα στο ελαιόλαδο. Ρίξτε το ζωμό, προσθέστε ένα φύλλο δάφνης, δύο αστέρια Badyan και ένα ziper για να δοκιμάσετε.
Τα καρότα και η βουλγαρική πιπεριά κομμένα σε μεσαίες φέτες, κρεμμύδι - άχυρο, τηγανίζουμε τα πάντα σε ένα ξεχωριστό τηγάνι, προσθέστε ξεφλουδισμένες και φέτες ντομάτες με φέτες, στρέφονται λίγα λεπτά. Βάλτε τα λαχανικά στο κρέας, το αλάτι και το πιπέρι, ελαφρώς φλούδα και αφαιρέστε από τη φωτιά. Βάλτε τα noodles ξεχωριστά. Κατά την εφαρμογή, βάλτε ένα noodle στην πλάκα, ρίξτε λαμπτήρα με κρέας και λαχανικά. Πασπαλίστε με φρέσκο Cilantro.
Σούπα ζυμαρικά με ντομάτες. .
Ψαλίδι.
Συστατικά: 500 g ζύμης ζύμης, 300 g μοσχαρίσιο, 300 g αρνιού, 1 ντομάτα, 50 ml ελαιολάδου, 1 αυγό, 300 g κόκκινου τόξου, ½ δοκός βασιλικού, ½ κούκλα βασιλικού, ½ κούκλα, να δοκιμάσω.
Διαδικασία μαγειρέματος: Κρέατα, κρεμμύδια και ντομάτα κομμένα σε ένα μικρό κύβο. Μείγμα, προσθέστε φύλλα βασιλικού, Kinse, Adjika, Ζίρα, Ελαιόλαδο, Αλάτι. Μείγμα.
Ανασηκώστε τη ζύμη, βάλτε μια λωρίδα γεμίζοντας, ρίξτε τη ζύμη μέσα στο σωλήνα και στη συνέχεια γυρίστε το σαλιγκάρι. Λιπάνετε τον κρόκο, πασπαλίστε με τηγανητά σπόρους κολοκύθας και τοποθετήστε τα 30-40 λεπτά στο φούρνο, θερμαίνεται στους 180 μοίρες.
Ψαλίδι. .
"Χρόνος στο δείπνο", πρώτο κανάλι τις καθημερινές, στις 14:20