Συνταγές νοικοκυράς
Σαμάρα σαλάτας
Συστατικά: 1 Γλώσσα του βοείου κρέατος, 200 g Champignons, 1 κρεμμύδια, 1 αγγούρι 1 φρέσκο αγγούρι, 1 βουλγαρικό πιπέρι, 1 αυγό, 200 ml φυτικού ελαίου, 1 κουταλιά της σούπας. Μουστάρδα, λεμόνι.
Διαδικασία μαγειρέματος: Κόψτε με άχυρο βραστό βόειο κρέας και καπέλα Champignon. Ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τηγανίζουμε με μανιτάρια σε φυτικό έλαιο. Αλας. Επίσης, κόβονται σε αγγούρια άχυρο και βουλγαρικές πιπεριές. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά της σαλάτας και το ανεφοδιασμό σπιτικό μαγιονέζα.
Για να προετοιμάσετε μαγιονέζα, κτύπησε με ένα αυγό μπλέντερ, φυτικό έλαιο, μουστάρδα, αλάτι και ζάχαρη. Προσθέστε χυμό λεμονιού και χτυπήστε ξανά.
Σαλάτα στη Σαμάρα. .
"Κοτόπουλο Μάμινεκιννα" κάτω από τη σάλτσα της κόκκινης σταφίδας
Συστατικά: 1 κοτόπουλο, 5 σκελίδες σκόρδου, 2 αχλάδια, 300 g κόκκινου σταφίδας, 100 g ζάχαρης, 1 κουτ. Κανέλα, 1 κουτ. Γαρύφαλλα.
Διαδικασία μαγειρέματος: Πιάστε το σκελετό κοτόπουλου με αλάτι, πιπέρι και σκόρδο. Ξεκινήστε κομμάτια αχλαδιού και τοποθετήστε το φούρνο, θερμαίνεται στους 180 μοίρες, για 90 λεπτά. Έτοιμο κοτόπουλο κομμένο σε μέρη και σερβίρει με ψημένο αχλάδι.
Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα, βάλτε μια κόκκινη σταφίδα σε μια σάλτσα, προσθέστε ζάχαρη, κανέλα και γαρύφαλλο εδάφους. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για περίπου 20 λεπτά.
"Κοτόπουλο Μάμινεκιννα" κάτω από τη σάλτσα της κόκκινης σταφίδας. .
Συνταγές σεφ
Σαλάτα "Βαυαρίας"
Συστατικά: 200 g λουκάνικων "βαυαρικού" 1 μήλο, 2 πατάτες, 200 μαριναρισμένα αγγούρια (ρίζες), 1 κόκκινο λαμπτήρα, 1 τεύτλα, 5 ml ξύδι, 50 ml φυτικού ελαίου, 1 δέσμη μαϊντανού.
Διαδικασία μαγειρέματος: Οι πατάτες πρέπει να ψήνουν, και τα μήλα και τα βραστά παλτά κομμένα σε λεπτές φέτες. Βραστά λουκάνικα, αγγούρια και κρεμμύδια. Ανακατέψτε τη σάρκα της ψημένης πατάτας με αλμυρά αγγούρια, κρεμμύδια, μήλα και ένα βάλτο. Προσθέστε φέτες λουκάνικων σε φέτες. Αλάτι και γεμίστε το μείγμα ξύδι και ελαιόλαδο.
Σαλάτα "Βαυαρίας". .
Gus στο berlinski
Συστατικά: 1 χήνα, 6 μήλα, 1 ρίζα τζίντζερ, ½ λάχανο Κοχάνα, 250 g μπέικον, 100 ml σάλτσας σόγιας, 500 ml σκούρου μπύρα, 50 g μέλι, 10 g γαρίφαλα, αλάτι, πιπέρι .
Διαδικασία μαγειρέματος: Το σφάγιο χήνας πρέπει να ξεπλύνετε και να πιάσετε τη μαρινάδα έξω και από το εσωτερικό. Για να κάνετε μαρινάδα μίξη σάλτσα σόγιας, τζίντζερ, σκόρδο και ελαιόλαδο. Καθαρά μήλα από τον πυρήνα και τη φλούδα. Ξεκινήστε ένα σφάγιο με μήλα, ράψτε και σβήνουν στο φούρνο, θερμαίνονται σε 180 μοίρες, μέσα σε μια ώρα.
Γαρνιτούρα. Λεπτά αποκοπεί λάχανο, κρεμμύδι και τηγανίζουμε το ελαιόλαδο. Προσθέστε λεπτό σε φέτες μπέικον, λάχανο και πάστα ντομάτας. Μετά από 15 λεπτά, ρίξτε τη σκοτεινή μπύρα, προσθέστε μέλι και γαρύφαλλο. Αλατοπίπερο.
Χήνα στο Berlinsky. .
"Χρόνος για να δειπνήσετε!", Κανάλι τις καθημερινές, στις 14:20