Τηγανητό κοτόπουλο με το Κέφαλί
Για 4 μερίδες: 500 g κρέατος κοτόπουλου, 1 κουταλιά της σούπας. Αποξηραμένο σκόρδο, ½ κουταλιές της σούπας. Ground Pepper Χιλή, 1 κουταλιά της σούπας. Ground Paprika, 2 φύλλα δάφνης, 4 σκελίδες σκόρδου, 2 κουταλιές της σούπας. Αλεύρι, 100 ml Κεφίρ, 100 ml φυτικού ελαίου. Για τη Μαρίνα: 1 Λουκόβιτσα, 1 κουταλιά της σούπας. χυμό λεμονιού, ¼ Η. l. Αλάτι, μαύρο πιπέρι εδάφους, πιπέρι εδάφους τσίλι.
Ώρα προετοιμασίας: 1,5 ώρα.
Τα ξεπλυμένα κρεμμύδια αναμιγνύονται με χυμό λεμονιού, σκόρδο, αλάτι, μαύρο και κόκκινο πιπέρι. Βάλτε κομμάτια κοτόπουλου σε αυτό το μείγμα και μαρινάρετε μέσα σε μια ώρα. Αυτή τη στιγμή μαγειρέψτε τη σάλτσα. Σε δύο κύπελλα χύστε το σκόρδο έδαφος, κόκκινο αιχμηρό πιπέρι, πάπρικα, φύλλα δάφνης και φρέσκο υπαίθριο σκόρδο. Σε ένα από τα κύπελλα προσθέστε αλεύρι, και σε άλλο - Kefir. Το κοτόπουλο τουρσί βουτάται στο μείγμα με το Kefir, και στη συνέχεια σε ένα μπολ με αλεύρι. Μετά από αυτό, βάλτε το κοτόπουλο σε ένα καζάνι με ζεστό φυτικό έλαιο. Είκοσι λεπτά - και το απαλό αιχμηρό κοτόπουλο είναι έτοιμο!
Kebab "barra-kebab". .
Kebab "barra-kebab"
Για 5 μερίδες: 1 κιλό αρνιού, 1 ακτινίδιο, 1 κρεμμύδια, 20 g άνηθο, 20 g μαϊντανό, ½ κουταλιά της σούπας. Χυμό λεμονιού, ½ κουταλάκι. Ζίρα, αλάτι, πιπέρι.
Ώρα προετοιμασίας: 2,5 ώρες.
Προετοιμάστε τη μαρινάδα. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να αναμειγνύετε πεντανόστιμο ακτινίδιο, κρεμμύδια και χόρτα. Μολύψτε λίγο χυμό λεμονιού και εποχή μαρινάδα ζίλα, αλάτι και πιπέρι. Κομμάτια αρνιού στο προκύπτον μίγμα. Μια ώρα και μισή ή δύο ώρες για να βάλουμε το κρέας στα σουβλάκια και να τα βάλουν στο μπάρμπεκιου. Φέρτε το κεμπάπ μέχρι την ετοιμότητα και σερβίρετε στο τραπέζι! Το Barra-Kebab είναι ένα εξαιρετικό κεμπάπ με ακτινίδιο για μια ευχάριστη εταιρεία!
Λαχανικά με πράσινη σάλτσα. .
Λαχανικά με πράσινη σάλτσα
Για σαλάτα: Δύο βουλγαρικές πιπεριές, 3 ντομάτες, 4 αγγούρια. Για σάλτσα: 50 g μαϊντανού, 50 g kinza, 50 g άνηθο, 4 κλαδιά του θυμάρι, 1 κρεμμύδια, 3 σκελίδες σκόρδου, ½ κουταλιές σούπας. Χυμός λεμονιού, φυτικό έλαιο, αλάτι, πιπέρι.
Ώρα προετοιμασίας: 45 λεπτά.
Κόψτε τα χόρτα - μαϊντανός, Cilantro, άνηθο. Εάν είναι επιθυμητό, προσθέστε ένα θάλαμο. Κρεμμύδια θρυμματισμένα και τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο. Βάλτε στο τηγάνι με ένα τόξο διαταραγμένων χόρτων, αλάτι τα πάντα και πιάστε το μείγμα πιπεριών. Σκόρδο κομμένα και κλείστε σε ένα τηγάνι. Κρατήστε τη σάλτσα στη φωτιά για μερικά ακόμα λεπτά, αφαιρέστε λίγο χυμό λεμονιού από τη φωτιά και το splash σε αυτό. Κόψτε τα λαχανικά - βουλγαρικό πιπέρι, ντομάτα, αγγούρι - και τα ρίχνετε με πράσινη σάλτσα. Το Easy Dacha Snack είναι έτοιμο!
Αγγούρι λεμονάδα. .
Λεμονάδα αγγούρι
1 λίτρο: 1 λίτρα ανθρακούχων υδάτων, 1 αγγούρι, 1 ασβέστη, 2 κλαδιά μέντα, 100 g σμέουρων, 1 κουταλιά της σούπας. Μέλι.
Ώρα προετοιμασίας: 15 λεπτά.
Στο ανθρακούχο νερό, στείλτε το αποφλοιωμένο αγγούρι σε φέτες με rounders. Υπάρχει ένα καλούπι χυμού Lyme και ρίχνει κομμάτια ασβέστη. Προσθέστε μέντα και βατόμουρο για να πιείτε. Το μέλι διαλύεται σε ζεστό νερό και γλυκά τους ένα ποτό. Αγγούρι λεμονάδα - αναζωογονητικό ελιξίριο για άπληστους κήπους!
"Baryshnya και μαγειρική", "TV Center", Κυριακή, 29 Ιουνίου, 10:05