ένας
Μαρανίνα "Μαρακές"
Συστατικά: Για 4-6 μερίδες: 2 πόδια αρνιού, 220 g βουτύρου, 5 σκελίδες σκόρδου, 1 αιχμηρό κόκκινο πιπέρι, 1 δέσμη kinse, 1 κουταλιά της σούπας. Ζίρα, 1 κουταλιά της σούπας. Paparikov, 1 κουταλιά της σούπας. Κορίανδρος, 1 κουταλιά της σούπας. Κανέλα.
Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες
Πώς να μαγειρέψετε: Ανακατέψτε την κανέλα, την πάπρικα, τους κόκκους κόλιαν σε ένα κονίαμα και τη Ζίρα. Πουρέ με ένα γουδοχέρι. Ένα μείγμα μπαχαρικών για να παρεμβαίνει σε μαλακό βούτυρο, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, αιχμηρό κόκκινο πιπέρι, Cilantro και αλάτι. Πικάντικο βούτυρο για να εξαπατήσει με ένα κορυφαίο πόδι και να στείλετε για να ψηθεί στο πλέγμα στο φούρνο, θερμαίνεται σε 180 μοίρες. Περίπου μια ώρα και ένα μισό ακυρωμένο πικάντικο αρνί στο μαροκινό στυλ θα είναι έτοιμη!
2.
Σαλάτα "Καζαμπλάνκα" από καρότα, αγγούρι και ραπανάκι
Συστατικά: Για 4 μερίδες: 4 καρότα, 1 αγγούρι, 10 ραπάνια, 2 κηλίδες 2 kinse, ½ απότομη κόκκινη πιπεριά. Για ανεφοδιασμό: ½ ζάχαρη βανίλιας, ½ κανέλα, 4 κουταλιές της σούπας. Ελαιόλαδο, 1 λεμόνι, μαύρο πιπέρι.
Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά
Πώς να μαγειρέψετε: μυελός για να σχίσει σε ένα μεγάλο τρίφτη, προσθέστε ψιλοκομμένο Cilantro και αιχμηρές πιπεριές. Για τον ανεφοδιασμό αναμειγνύοντας μαύρο πιπέρι, κανέλα, χυμό λεμονιού, φυτικό έλαιο και ζάχαρη βανίλιας. Γεμίστε με καρότα με αυτό το μείγμα. Αγγούρια και ραπανάκια κομμένα και γενναιόδωρα πασπαλίζονται με αλάτι. Όταν τα λαχανικά δίνουν χυμό, ξεπλύνετε καλά και στείλτε τα σε καρότα. Παραμένει μόνο για να αναμίξετε τα πάντα, και μια σαλάτα λαχανικών είναι έτοιμη!
3.
Μαροκινός τσάι
Συστατικά: 1 Γέννηση: 250 ml πράσινου τσαγιού, 1 Badyan, 1 Κανέλα Stick, 1 κουτ. Μέλι, 2 κλαδιά φρέσκου μέντα.
Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά
Πώς να μαγειρέψετε: Σε κάθε ποτήρι για τσάι, βάλτε έναν αστερίσκο Badyan, ένα ραβδί κανέλας, ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι και μερικά κλαδιά φρέσκου μέντα. Ρίξτε φρέσκο πράσινο τσάι. Δώστε ένα λεπτό για να ενισχύσετε και μπορείτε να απολαύσετε την κορεσμένη γεύση και το φωτεινό άρωμα του μαροκινού τσαγιού!
τέσσερις
Επιδόρπιο "Habibi"
Συστατικά: Για 4 μερίδες: 400 g κονσερβοποιημένα ροδάκινα, 400 ml φυσικού γιαουρτιού, 100 g μέλι, 100 φιστίκια, φρέσκο μέντα.
Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά
Πώς να μαγειρέψετε: Σε ένα μπλέντερ μείγμα και αλέθεται τα κονσερβοποιημένα ροδάκινα, το μέλι και το φυσικό γιαούρτι. Λίγα περισσότερα κονσερβοποιημένα ροδάκινα, κομμένα σε ένα κύβο, αποσυντίθεται στα γυαλιά του τμήματος και ρίχνει το μείγμα μέλι γιαούρτι. Παραμένει να πασπαλίζετε το επιδόρπιο με ωθημένα φιστίκια, αν το επιθυμείτε, διακοσμούν τα φύλλα μέντας και η απαλή "Habibi" είναι έτοιμη!