Συνταγές νοικοκυράς
Σούπα "πιο εύκολο απλό"
Συστατικά: 1 λίτρο νερού, 200 g κρέατος κρέατος, 1 κρεμμύδι, 100 g champignons, 100 g λιωμένου τυριού, 2 πατάτες, αλάτι, πιπέρι, φυτικό έλαιο.
Διαδικασία μαγειρέματος: Τα κρεμμύδια κομμένα, τα champignons κόβονται σε πλάκες. Τηγανίζουμε κρεμμύδι, μανιτάρια και κιμά σε φυτικό έλαιο για 5 λεπτά. Αλάτι πιπέρι. Πατάτες καθαρίστε και σχάρες σε ένα μεγάλο τρίφτη.
Σε βραστό νερό βάλτε ένα τηγανισμένο κιμά με μανιτάρια, τριμμένη πατάτες, συντηγμένο τυρί. Ανακατέψτε καλά (πριν από τη διάλυση του τυριού). Μαγειρέψτε για 15 λεπτά. Διακοσμήστε το Cilantro.
Σούπα "πιο εύκολο απλό". .
Δόμλα στη Μόσχα
Συστατικά: 1,5 κιλά μοσχαριού (ή φιλέτο βοείου κρέατος), 5 πατάτες, 2 μελιτζάνες, 2 κολοκυθάκια, 1 κρεμμύδια, 3 ντομάτες, 3 καρότα, 3 βουλγαρικές πιπεριές διαφορετικών χρωμάτων, άνηθο, kinza, πάπρικα, κύμινο, quinam, κουρκούμη, αλάτι, πιπέρι , ηλιέλαιο.
Διαδικασία μαγειρέματος: Κόψτε το κρέας, όπως ένα goulash, και τηγανίζουμε σε μια βαθιά κατσαρόλα σε ηλιέλαιο. Κόψτε τα λαχανικά με δαχτυλίδια, ψιλοκομμένα με ένα ψιλοκομμένο. Μοιραστείτε στα κρεμμυδάκια κρεμμύδια, πατάτες, μελιτζάνες, καρότα, πιπεριές, κολοκυθάκια, ντομάτες. Αλάτι και αντιμετωπίστε τα στρώματα για να δοκιμάσετε. Πασπαλίστε με χόρτα, ρίξτε 250 ml νερού, κάλυψη με φύλλα λάχανου και στιφάδο μέχρι την ετοιμότητα.
Δόμλα στη Μόσχα. .
Συνταγές σεφ
Αζερμπαϊτζάν Okroška
Συστατικά: 500 ml μεταλλικού νερού, 1 L Gathaga (ξινό γάλα προϊόν), 200 g αγγούρι, 200 g πατάτες, 4 αυγά, 200 g λευκού κρέατος κοτόπουλου, 40 g ραπανάκι, άνηθο, πράσινα κρεμμύδια, αλάτι, πιπέρι.
Διαδικασία μαγειρέματος: Κολύμπι αυγά βρασμένα. Οι πατάτες βράζουν μέχρι την ετοιμότητα. Μαγειρέψτε το φιλέτο κοτόπουλου. Δροσερός.
Κόψτε τα κοτόπουλα, τα λαχανικά, τα αυγά και τα χόρτα, ρίχνουμε τις συγκεντρώσεις, το αλάτι, το πιπέρι, μετά από το οποίο ανακατεύετε και σταδιακά ρίξτε το μεταλλικό νερό. (Το νερό μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο χωρίς φυσικό αέριο όσο και χωρίς αέριο.)
Αζερμπαϊτζάν Okroshka. .
Αζερμπαϊτζάν Sadd
Συστατικά: 50 g kurdnya λίπος, 400 g αρνιού, 400 g μηρού κοτόπουλου, 300 g καταπιεσμένου τόξου, 300 g πατάτας, 300 g βουλγαρικής πιπεριάς, 200 g μελιτζάνας, 200 g ντομάτες, 400 g ντομάτες, 400 g ντομάτες, 1 Pita, αλάτι, πιπέρι, θάλαμος, σαφράν.
Διαδικασία μαγειρέματος: Σχετικά με το θερμαινόμενο τηγανητό τηγάνι αποσυντίθεται στις άκρες του Kurdunny Fat. Στη μέση τοποθετεί φέτες πατάτες και τηγανίζουμε μέχρι το μισό έτοιμο. Προσθέστε αρνί και κοτόπουλο, τηγανίζουμε. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα κομμένα σε φέτες και το πιπέρι, στη συνέχεια κρεμμύδια και μελιτζάνες. Τέλος προσθέστε λεπτώς ψιλοκομμένες ντομάτες. Lavash να βγει στο τελειωμένο πιάτο. Πωλούν στη γεύση.
Αζερμπαϊτζάν. .
"Χρόνος για να δειπνήσετε!", Κανάλι τις καθημερινές, στις 14:20