Συνταγές νοικοκυράς
Okroshka στο νερό της άνοιξης
Συστατικά: 4 γογγύλια, 3 βραστά βραστά αυγά, 15 ραπάνια, 4 αγγούρι, 200 g βραστό λουκάνικο, 3 κουταλιές της σούπας. ξινή κρέμα, 3 κουταλιές της σούπας. Ξύδι μήλου, 1 - 1.5 L κρύο νερό άνοιξη, πράσινα κρεμμύδια, άνηθο, αλάτι.
Διαδικασία μαγειρέματος: Τα κρεμμύδια και ο άνηθο ψιθυρίζει και στεφανωθεί σε ένα κονίαμα με αλάτι. Λουκάνικο, αγγούρια, γογγύλια και ραπανάκια. Ξεχωριστές πρωτεΐνες από κρόκους. Οι πρωτεΐνες περικοπή και προσθήκη στα υπόλοιπα συστατικά, ρίξτε όλο το κρύο νερό άνοιξη, προσθέστε ξύδι. Οι κρόκοι να συγχέονται με ξινή κρέμα και να προσθέσουν στη σούπα. Αλάτι στη γεύση.
Okroshka στο νερό της άνοιξης. .
Okroshka στο σπίτι kvass
Συστατικά: 2 L του ψωμιού Kvass, 3 κουταλιές της σούπας. Κεφίρ (1%), 5-6 καθαρά κομμάτια πατάτας, 5 βραστά αυγά, 200 g βρασμένου κοτόπουλου (μαστού ή δερμάτινο ζαμπόν), 100 γραμμάρια άπαχου ζαμπόν, 1 δέσμη ραπανάκι, 5 αγγούρια, 2 ώρες. Μουστάρδα, άνηθο, πράσινα κρεμμύδια, αλάτι.
Διαδικασία μαγειρέματος: Πατάτες και τα αυγά κομμένα σε κύβους, κοτόπουλο, ζαμπόν, ραπανάκια και αγγούρια - άχυρο. Γεμίστε τη μουστάρδα, αλάτι στη γεύση. Ρίξτε Kvass, προσθέστε το Kefir. Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε την κόλαση.
Okroshka στο σπίτι Kvass. .
Συνταγές σεφ
Ψάρια Okrochka
Συστατικά: 30 g βραστό σολομό, 30 g ραπανάκι, 80 g βραστό πατάτες, 10 g αγγούρι, 1 βραστό αυγό, 200 g pasternak ρίζα, 50 ml κρέμας, 30 g βουτύρου, 150 m ml tana, 125 g φυσικού γιαουρτιού , 60 g ξινή κρέμα, Fhenhel, μαϊντανός, πράσινα κρεμμύδια, εστραγκόν, Kerwell, ελαιόλαδο, φύλλα τεύτλων, πιπέρι εδάφους, ζωμό ψαριών.
Διαδικασία μαγειρέματος: Pasternak ρίζα καθαρό, κομμένο σε μεγάλους κύβους και blanches με την προσθήκη βουτύρου. Ρίξτε ζωμό ψαριών και εξατμίστε. Προσθέστε κρέμα, αφαιρέστε από τη φωτιά και αλέστε ένα μπλέντερ.
Το μάραθο κόβει καλά. Ραπανάκι, βραστές πατάτες, αυγά και αγγούρια σχισμένα σε ένα μεγάλο τρίφτη. Τα χόρτα κόβουν καλά. Συνδέστε τα συστατικά, κάντε την κρέμα από το Pasternak, ανακατέψτε. Ανακατέψτε την σφήνα της ξινής κρέμας, του Tang και του γιαουρτιού. Μείνετε στα λαχανικά της πλάκας σούπας, βάλτε κομμάτια ψαριών και φύλλα τεύτλων από πάνω, ρίξτε τη βάση γιαουρτιού, πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο και πασπαλίζετε με πιπέρι εδάφους.
Ψάρι. .
Κρέας Okrochka
Συστατικά: 2 λίτρα kvass, 100 g βραστά πατάτες, 50 g αγγούρι, 100 g πράσινο ραπανάκι, 40 g βραστό μοσχάρι γλώσσα, 40 g βραστό μοσχάρι Clipping, 1 βραστό αυγό κοτόπουλου, 1 βραστό αυγό ορτυκιού, 40 g ξινή κρέμα, 30 g ιερού κρέμας, 7 βραστά κρόκους, 100 g Dijon μουστάρδα, χόρτα, πατάτες σαλάτα, ξινή κρέμα.
Διαδικασία μαγειρέματος: Οι κρόκοι αυγών και η μουστάρδα ψιλοκομμένη από ένα μπλέντερ, προσθέστε kvass.
Αγγούρια χωρίς δέρμα, βραστό κρέας και πατάτες κομμένα σε κύβο middleweed, σχάρα ένα αυγό κοτόπουλου σε ένα μεγάλο τρίφτη, ραπανάκι - σε ρηχά. Παιδί κοπής. Συνδέστε όλα τα συστατικά, γεμίστε με κρεμώδη χρένο.
Για να βάλει μια γέμιση σε μια βαθιά πλάκα, ρίξτε ένα ντύσιμο boom, διακοσμήστε με αυγό ορτυκιού, χόρτα και σαλάτα ζωριμέρας.
Παράθυρο κρέατος. .
"Χρόνος για να δειπνήσετε!", Κανάλι τις καθημερινές, στις 14:20