Σύμφωνα με τους εμπειρογνώμονες, η συντριπτική πλειοψηφία των ανθρώπων χρησιμοποιούν εσφαλμένα κρασί. Δεν μπορείτε να είστε Sommelier, μην είστε σε θέση να τοποθετήσετε τις γεύσεις του κρασιού στα συστατικά και να μην κατανοήσετε τις ποικιλίες των σταφυλιών, αλλά ταυτόχρονα αυξάνουν σημαντικά τη χαρά του ποτού. Το κύριο πράγμα είναι να τηρήσουμε έξι απλούς κανόνες.
Τροφοδοτήστε την επιφάνεια της επιθυμητής θερμοκρασίας
Πολλοί πιστεύουν ότι ο λευκός κρασί θα πρέπει να ξηρανθεί έντονα να ψυχθεί και η θερμοκρασία του κόκκινου δωματίου. Αυτό δεν είναι αληθινό. Το λευκό θα πρέπει να είναι 10-15 μοίρες, κόκκινο - 15-21. Για να επιτευχθεί η επιθυμητή θερμοκρασία, η φιάλη του λευκού οίνου θα πρέπει να αφαιρεθεί από το ψυγείο 20 λεπτά πριν από την τροφοδοσία και η κόκκινη φιάλη τοποθετείται στο ψυγείο 20 λεπτά πριν από το άνοιγμα. Τα αφρώδη κρασιά και η σαμπάνια πρέπει να αποθηκεύονται και να σερβιριστούν στο τραπέζι απευθείας από το ψυγείο, τότε η θερμοκρασία τους θα είναι ίση με 4-10 μοίρες.
Απορρίψτε στενά γυαλιά σαμπάνιας
Είμαστε συνηθισμένοι να πίνουν σαμπάνια από ψηλά στενά ποτήρια κρασιού. Πραγματικά κρατούν φυσαλίδες, αλλά η γεύση ταυτόχρονα αλλάζει για το χειρότερο. Είναι πολύ καλύτερο για το "POP" ένα τυποποιημένο ποτήρι κρασιού, το οποίο θα επιτρέψει ένα ελαφρώς κλώση ένα παιχνιδιάρικο ποτό, και με μια γουλιά για να αισθανθείτε ολόκληρο το άρωμα, το οποίο είναι αδύνατο να κάνει με ένα στενό γυαλί.
Κρατήστε ένα ποτήρι
Πολλές αγάπη για να πάρετε ένα ποτήρι στην παλάμη, παρακάμπτοντας το πόδι μεταξύ των δακτύλων. Ωστόσο, η ζεστή θερμότητα κρασιού θερμαίνεται πολύ γρήγορα, οπότε θα πρέπει πάντα να κρατάτε ένα ποτήρι πίσω από το πόδι ή τη βάση του.
Μην ρίχνετε
Δεν σημαίνει πάντα καλύτερα. Το γυαλί πρέπει να γεμίζει λιγότερο από το ήμισυ και έτσι να δώσει την ευθύνη να είναι κορεσμένη με οξυγόνο, "αύξηση".
Μην στρίβετε κρασί σε ένα ποτήρι
Η ελαφριά περιστροφική κίνηση του γεμάτη γυαλί θα ανοίξει το κρασί και θα αισθανθεί καλύτερα τα αρώματα του. Αλλά πάρα πολύ διασκορπίζοντας το οξειδωτικό κρασί και αλλάζουν τη γεύση του για το χειρότερο, προσθέτοντας πικρία.
Εκκίνηση κάτω από το κάτω μέρος του γυαλιού
Πνιγμού, οι περισσότερες φορές οι άνθρωποι αγγίζουν το ποτήρι από τον εαυτό τους για να χτυπήσουν την κορυφή ενός άλλου γυαλιού. Αλλά είναι καλύτερο να κρατήσετε ένα ποτήρι ομαλά ή ακόμα και ελαφρά κλίση του fuiler στον εαυτό μου να ψιλοκομίσει δίπλα στο κάτω μέρος του μπολ. Αυτό θα προστατεύσει ένα εύθραυστο σκάφος από το σπάσιμο και το πιτσίλισμα ενός ποτού από αυτό.